香菇鸡蛋饼如何做

香菇鸡蛋饼如何做

1、主料：面粉适量。辅料：鸡蛋少许，香菇少许，调料：食盐少许，葱少许，虾皮少许，水适量。

2、香菇洗净切碎、小葱切碎、虾皮切碎备用，把鸡蛋打入碗中。

3、取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀。

4、把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中搅拌均匀，放入少许盐。

5、取平底锅倒入少量油，把模具放在锅的中间，等油热后用勺子舀一勺面糊倒入模具中。稍微停留半分钟然后拿起模具，面饼就成型了，两面煎至金黄即可出锅。

红萝卜香菇鸡蛋韭菜拌馅做法

1、先把韭菜洗净控水，把鸡蛋煎了，煎鸡蛋的时候油不要太热，老了不好吃，油温热把鸡蛋放进去，用筷子搅拌凝固成块就ok，盛出备用，把香菇和胡萝卜切丁，别切太小，太小没味了，大蒜切沫备用。

2、坐锅，油热放蒜沫，出香放香菇和胡萝卜扁出香，关火放凉。

3、放鸡蛋进香菇里搅拌备用。

4、切韭菜，韭菜切短沫，姜切沫，把韭菜和姜沫放入香菇里，放调料，老抽（酱油也行）耗油，十三香，花椒油，香油，蔬之鲜搅拌均匀，盐最后开包的时候在放。

5、面搓长，用刀或手揪成小的面团压扁，擀成圆形（薄厚依自己喜好）。

6、把调好的陷放入皮里包紧边，以防下锅漏了，水开锅下饺子了，一般开两次就好了。

芹菜香菇鸡蛋饺子馅好吃吗

芹菜香菇鸡蛋饺子味道鲜美，口味符合大众化。

芹菜香菇鸡蛋饺子做法：

1、把香茹泡软，用热水泡，加快泡软速度；

2、把芹菜，香茹切成碎沫，鸡蛋生打，搅拌均匀；

3、加入盐、胡椒粉、老姜拌均匀，让所有的材料混合均匀；

4、把饺子皮周围抹上清水。再放上适量馅包好即可；

5、将包好的饺子放在冰箱冷冻室，即食即拿。

香菇鸡蛋包菜芹菜能一起做馅吗

原料：香菇、包菜、盐、大葱、生姜、榨菜2小袋、2个鸡蛋。

做法：

将香菇用温水泡发，切末，备用。.包菜1个洗净，切丝再切末。加2匙盐，将包菜馅腌制一刻钟左右后，挤出渗出的水分。将大葱切末，再准备小半碗小葱花。生姜1块，榨菜2小袋，切末剁碎。将包菜末，香菇末，大葱末，葱花，姜末，榨菜末，和剁好的瘦肉馅混合均匀。再打入2个鸡蛋，加适量盐调和均匀，香菇鸡蛋包菜芹菜馅儿即可完成。