您的位置:天气预报查询一周

炒地瓜怎么做好吃

更新时间: 2026-05-03 09:10:47

炒地瓜怎么做好吃

1、食材准备:地瓜440克、木耳50克、胡萝卜180克。

2、将地瓜一头用刀切开,再贴着切口剥开。

3、接着顺势往下将皮撕下来。

4、待将皮全部处理完,切簿片后再冲冼干净。

5、萝卜、葱、姜切好备用。

6、油热后爆香葱姜、辣椒沫。

7、放入地瓜和木耳。

8、待地瓜变色后调入料酒和食盐。

9、炒匀后放入胡萝卜。

10、翻炒入味后撒入少许味精。

11、最后滴少许生抽炒匀关火。

拔丝地瓜怎么做拉丝

1、拔丝地瓜拉丝,熬糖是最关键的。锅内放入少许油(约5克),放入白砂糖慢火熬制。熬制搅拌至金黄色。放入炸制好的地瓜,翻炒后起锅即可拉丝完成。

2、在熬制白砂糖时,一定要掌握好白砂糖的变化,熬制轻了不能拔丝,熬制重了就会不能食用了。一定在白砂糖变成红色没有白气泡的时候快速倒入炸制好的地瓜块,并迅速起锅。

外面的烤地瓜怎么做的

1、将准备好的黄心红薯,用水清洗干净,然后用刀切去红薯的两头,接着用牙签在红薯表面扎一层小孔,这样做的目的,不仅能缩短红薯的烤制时间,而且烤熟的红薯吃着口感香甜软糯。

2、把红薯放入盆中倒入适量的清水,再加入少许食用盐,用盐水将红薯浸泡10分钟后再烤,这样可以防止烤熟的红薯,吃到胃里烧心涨肚子。

3、把红薯放在烤箱里铺上锡纸,设置230度烤60-100分钟,红薯一面烤熟后再翻面将另一面烤熟,家庭版香甜软糯又美味的烤红薯就做好了。在家烤一个热腾腾的烟薯25号,烤出来蜜油四溅、软糯香甜。

咸酸味泡地瓜怎么做

1、地瓜3000克,18%食盐溶液6000克,香料盐水10000克,香料包1个,白酒20克,醪糟汁20克,白糖50克。

2、将地瓜洗净,沥干水分,去皮,切成1厘米厚的片,浸泡在食盐溶液中1个小时。

3、将地瓜片、香料包装入坛中,用竹片卡紧,倒入盐水及其他作料,盖上坛盖,掺足坛沿水,泡1个小时即成。

拔丝地瓜怎么做才好吃

1、地瓜300克,糖50克,水10克,油适量。

2、地瓜去皮,切成滚刀块,油锅小火加热到100~120度左右,把手放在油锅十厘米的地方感觉到微热就可以将地瓜下锅。

3、保持小火炸8~10分钟,地瓜炸至七八成熟,捞出控油,将油锅加热到160度左右,将地瓜下锅进行复炸。

4、炸一分钟,等到地瓜炸至金黄时捞出备用,锅里滴几滴油,加入水和糖,用筷子把糖稍微搅拌一下。

5、糖铺满锅底,小火加热至糖融化,糖色变焦黄时放入地瓜,快速翻炒几下出锅,冷却一分钟即可拉出丝。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6