糖浸芋头地瓜怎么做啊是潮汕菜哦

糖浸芋头地瓜怎么做啊是潮汕菜哦

糖浸芋头地瓜的做法步骤如下：

1、将芋头和地瓜切成大拇指粗条状，装碗待用；

2、准备食用油，小葱切段至大概1厘米左右；

3、热油锅，把切好的小葱放入油里炒香；

4、然后放入芋头地瓜，慢火和小火切换调整，翻炒均匀，将香芋地瓜煎至表面微黄；

5、放入白糖，再加放一碗水，然后盖上盖子煮；

6、煮的过程中要开盖一次，翻炒均匀，再盖上盖子煮至略剩一点糖汁即可关火；

7、煮好装盘，糖浸芋头地瓜制作完成。

凉拌白地瓜怎么做做法

地瓜去皮后切丝，将其放入盘中备用；准备葱花，蒜蓉，辣椒丝备料；将地瓜放入锅中过水，待其煮熟后捞起；放入凉水中，待其变凉后捞起，控干水，加入蒜蓉，葱花，辣椒丝，盐，生抽，橄榄油等佐料并均匀搅拌；盛入盘中。

地瓜怎么做馅料

1、将红薯用清水刷洗干净。

2、放入蒸锅。

3、大火蒸15分钟，蒸熟的红薯可以用筷子扎透。

4、将红薯趁热去皮。

5、然后戴上一次性手套，将红薯捣成泥。

6、平底锅中加入25克油，中火加热。

7、倒入红薯泥。

8、加入白砂糖。

9、用铲子不停翻炒，待油被红薯泥吸收后，再加入25克油，直至炒到红薯泥换团，不再有水汽散出即可。

咸酸味泡地瓜怎么做

1、地瓜3000克，18%食盐溶液6000克，香料盐水10000克，香料包1个，白酒20克，醪糟汁20克，白糖50克。

2、将地瓜洗净，沥干水分，去皮，切成1厘米厚的片，浸泡在食盐溶液中1个小时。

3、将地瓜片、香料包装入坛中，用竹片卡紧，倒入盐水及其他作料，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡1个小时即成。