芋头地瓜怎么做

芋头地瓜怎么做 芋头地瓜糖水简单甜品做法

准备好适量芋艿和地瓜。

清洗干净，去皮切块。

用水洗一下，锅里装满水，放入芋头和地瓜快，上锅烧，中小火，锅盖不要盖死。有芋艿的原因，很容易溢锅，人要在旁边看着。

烧酥后，加糖。

放枸杞子。

盛到碗中，可以趁热吃，也可以放冰箱冷藏一下再吃，风味各异。

地瓜怎么做好吃又简单

地瓜２个、白糖150ｇ、水80ｇ、食用油适量。

1、红薯去皮洗净，切滚刀块，用厨房纸裹干水分。

2、锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。

3、油烧开后改成小火后放入地瓜，地瓜容易上色。

4、以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。

5、倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。

6、改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜后，即可熄火装盘。

地瓜怎么做馅料

1、将红薯用清水刷洗干净。

2、放入蒸锅。

3、大火蒸15分钟，蒸熟的红薯可以用筷子扎透。

4、将红薯趁热去皮。

5、然后戴上一次性手套，将红薯捣成泥。

6、平底锅中加入25克油，中火加热。

7、倒入红薯泥。

8、加入白砂糖。

9、用铲子不停翻炒，待油被红薯泥吸收后，再加入25克油，直至炒到红薯泥换团，不再有水汽散出即可。

香甜地瓜怎么做

1、地瓜去皮，切成滚刀块；生菜掰开，洗净沥干水，铺于盘中待用。

2、烧热1碗油，放入地瓜块，以中火炸5分钟，炸至能被筷子捅穿，捞起沥干油待用。

3、烧热5汤匙油，先倒入2/3杯白砂糖，以小火炒至糖融化，呈微黄色。

4、浇入1/2杯清水炒匀，开中小火不断搅拌至糖浆起大泡。

5、糖浆要经过起大泡和变小泡且色变深和再起大泡变黏稠的过程，并能拉出细丝来。

6、倒入地瓜块翻炒几下，让其均匀地裹上糖浆。

7、将拔丝地瓜放在生菜叶上，便可趁热吃。

考地瓜怎么做

1、准备地瓜；

2、洗净擦干或自然晾干；

3、放烤网上，可铺锡纸，防止地瓜出油滴落在烤箱内。放到烤箱中层200度，烤45到50分钟即可，中途取出一次，翻下个，这样受热更均匀；

4、190度，中层，上下火，50分钟，（中途翻面）时间到，不要急着打开烤箱门，拔掉电源，利用烤箱的余温，继续烤10分钟即可。

烹饪技巧：烤红薯的时间要根据红薯的大小来调整时间,红薯比较大的,时间相对要长一点。选择红薯时，最后选择水份大的红薯，还夹带出糖，这样的红薯烤起来特别的香甜。在检查红薯的生熟程度时，用手捏一下红薯，如果红薯是软的那代表是熟了，如果还是很硬得多烤一会。