烤薄饼的做法

烤薄饼的做法

材料：面粉500克、食用油20克、水320克。

做法：

1、将水加入面粉内，并在加水时用筷子搅拌，等到面粉都成为穗状时，用手和成面团。

2、盖上湿布醒40分钟。

3、醒好的面团切成小面团。

4、每个小面团按扁后涂抹一层食用油。

5、打开电源预热电饼铛。

6、然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼。

7、待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内。

8、盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作。

9、一分钟后将饼翻面。

10、待2分钟后，即可食用。

薄饼的做法不用醒面

薄饼的做法不用醒面：取1碗面粉，开水烫面，活光，尽可能擀成薄饼。切葱花，放两勺油，或者根据自己切的葱花放油，拌匀即可，放入根据自己口味的盐巴。将拌好的葱花放入擀好的饼上抹开，卷起来，按自己想要的大小拧开，封口后，压成圆饼，擀开，尽可能的薄。起锅放油，小火煎，中间翻面，饼熟出锅。薄饼是广东潮州、海陆丰、福建福州、闽南地区传统的特色名点，薄饼在过去是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，人们都会用薄饼作为午餐。随着物质生活多样化，人们受香港祭祖风俗影响，现也备有烧金猪、烧鸭、烧鹅、蛋糕之类的祭品。

榴莲薄饼的做法

1、将榴莲捣成泥，用勺子舀一勺至云吞皮上，利用勺子背部弧度压平均。

2、再加一张云吞皮覆盖，边缘用手捏合。

3、滴几滴食用油在不粘锅上，用400W小火慢煎，注意翻面，煎至两面金黄即可。

4、建议多放点馅，口感更好。

5、完成

平底锅薄饼的做法窍门

1、原料：面粉、鸡蛋、葱、盐、花生油。

2、一碗面糊放入碗中，加入适量的清水，顺一个方向搅拌成糊状，面糊的状态又点像酸奶。

3、接着往面糊中磕入一个鸡蛋，再次用筷子搅拌均匀。鸡蛋的加入面糊会变得比较稀，没有关系，做薄饼面糊稀一点饼才会薄。

4、小葱切成葱花放入面糊中，根据个人口味调入适量的盐和少许油，搅拌均匀。葱花多一点，吃起来会比较香。将拌好的面糊静置15分钟，让面筋形成，这样做出来的薄饼才不容易裂开。

5、将搅拌均匀的面糊倒入到薄饼机配套的容器中。同时将薄饼机接通电源提前预热。

6、将预约好的薄饼机快速的在面糊中蘸一下，再翻转过来。

7、十几秒钟，一个薄薄的葱香鸡蛋饼就做好了，依次将剩余的面糊都用完。