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煎三文鱼排的做法

更新时间: 2026-05-05 19:11:48

煎三文鱼排的做法

1、准备好所有食材。三文鱼排一盒、适量油、料酒1勺、胡椒粉1小勺、大蒜1颗、盐适量、柠檬1个、椒盐适量、生姜1块。2、把三文鱼排洗净,倒入料酒、盐、胡椒粉腌制三十分钟。

3、把大蒜去皮切成蒜末、生姜洗净切成生姜末。

4、三十分钟后,起锅烧油,待油温八成热后倒入蒜末和姜末,爆香姜蒜。

5、爆香姜蒜后,放入三文鱼排小火煎,一面煎好之后翻面继续煎。

6、在锅中放入适量料酒,柠檬切开,挤入柠檬汁,撒上胡椒粉和椒盐。

7、煎好后装盘盛出。

三文鱼煎的时候会出油,所以锅里只需一点油就可以了。另外三文鱼很腥,用柠檬就能很好的去腥。

煎三文鱼

1、三文鱼切成大小均匀的块状,用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟,以去掉三文鱼淡淡的海腥味;

2、鸡蛋打开,将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉,再粘上鸡蛋液,后粘上未炒过的黑白芝麻,待用;

3、电磁炉调中火,起锅,倒入适量橄榄油,当油冒起小泡,放入三文鱼,先煎粘有黑白芝麻的一面20秒,待其定型后,再将另外两面煎至变金黄色约9成熟,然后离火,利用余温再煎几秒后上碟;

4、将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。

煎三文鱼最简单的做法

1、将超市买的三文鱼先解冻,再洗净,切成小块。

2、加入调料:柠檬汁、胡椒粉和盐,腌制一个小时。

3、电饭煲内放少许橄榄油,将三文鱼平铺在电饭锅里面,按下煮饭键,煎制。

4、煮饭键跳起,等到一面变白,再翻一个面,全程大约5分钟。

5、出锅前撒一小匙柠檬汁,去掉腥味即可食用。

6、电饭煲煎火力正好,不会糊掉,腌制好后放进去即可。

干煎三文鱼家常做法

1、首先将柠檬切碎,姜切末,蒜子拍扁切末,三文鱼一面划几刀。

2、准备碗,倒入鲜贝露,放1勺黑胡椒粉、姜末、蒜末,少许盐,少许蜂蜜,拌匀。

3、准备三文鱼,淋入料汁,拌匀,腌制10分钟。

4、倒入橄榄油,下入三文鱼,留出腌制的汁,小火煎1分钟,煎至7-8成熟,淋入腌制的汁,撒上柠檬碎,即可。


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