茶树菇母鸡汤的详细做法，简单且实用！

茶树菇母鸡汤的详细做法，简单且实用！

茶树菇母鸡汤材料：母鸡1只，鲜茶树菇150克，姜少许 葱适量。 盐、黑胡椒粉各适量。

母鸡宰杀好，除毛，去内脏，用清 水洗净，入沸水。

茶树菇母鸡汤详细做法：

1.母鸡宰杀好，除毛，去内脏，用清 水洗净，入沸水中汆烫，去除血污； 鲜茶树菇去根，洗净。

2.姜洗净，切成片；葱洗净，切成 段，备用。

3.将汆烫过的母鸡放入沙锅中，加入 姜片、葱段和适量清水，开大火煮沸 后改小火煲1小时。

4.拣去姜片和葱段，加入茶树菇，以小火继续煲1小时。

5.最后加少许盐、黑胡椒粉调味即可盛出食用。

母鸡汤怎么炖最有营养

1、把母鸡清洗干净之后宰成鸡肉块去掉鸡屁股用水清洗一遍。

2、把枸杞，香菇放在水里面浸泡10分钟左右，生姜洗干净切片。

3、锅中倒入适量的水，把母鸡块和姜片放进去之后用大火煮开大约三分钟捞出来清洗一遍。

4、另外起锅烧油，等油热了之后把姜放进去，等姜片颜色变暗之后加入母鸡快翻炒出香味。

5、然后再到出来装在盘子里备用。

6、准备一个砂锅，里面倒入适量的水，把姜片，老母鸡进去用大火煮开之后再把香菇，枸杞，花旗参以及红枣放进去。

7、然后转成小火慢煮1个小时。

8、出锅之前加入一点盐和胡椒粉提味即可。

经期母鸡汤怎么炖最有营养

1、枸杞根炖老母鸡：将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量。清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。

2、归芪炖母鸡：将归芪用温水洗净后改成小片；将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；与母鸡同放入砂锅中，加适量。清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。

3、川芎当归炖鸡：鸡屠宰后褪毛，破腹清洗，剁去爪，用开水份透，再放进冷水中清洗，控干水份。川芎清洗，按块质尺寸，顺切两刀，葱姜清洗，姜拍破，葱切条备用。将川芎，姜，葱装进鸡腹腔，肚腹朝上放进石锅内，引入冷水适当，添加盐，米酒，胃文火上煮沸，再改成炆火炖至鸡脯肉酥烂时即成。