烤饼干的做法烤箱

烤饼干的做法烤箱

1、在烤饼干前，要准备好材料，低筋面粉60克，黄油10克，鸡蛋5个，细砂糖40克，盐少许。

2、把黄油放在室内软化，待软化后与鸡蛋一起放入打蛋盆中加糖、盐用打蛋器打到均匀顺滑；

3、加入装低筋面粉，并加水揉成面团，注意不要揉太久，以免不好吃。

4、把面团放在案板上擀成面包片，用模具制成花式外形的面片，然后放到预热好的烤箱中烘烤15-20分钟即可食用。

烤箱制作小饼干的方法

方法:

配料：低筋面粉200克，鸡蛋1个，糖粉80克，奶粉2大勺；

黄油80克烘焙：180度，约20分钟；

制作过程：

1、各类原料称重，黄油室温软化；

2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀；

3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次；

4、依次加入奶粉，搅打均匀；

5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态；

6、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可，不要

牛奶饼干的做法

用料:低筋面粉、淡奶油、鸡蛋、糖粉、黄油。步骤:1、将所有材料称量好，备用；2、黄油隔水溶化，黄油中加入鸡蛋拌匀；3、继续加入淡奶油拌匀；4、将低筋粉和糖粉拌匀过筛后，加入蛋液中；5、拌合成面团盖上保鲜膜，松弛10分钟；6、将面团擀开成3mm的面片；7、用刀切去四周不规则的边角，然后将面片分割成2cm宽的正方形摆入烤盘；8、烤箱预热180°，中层上下火，时间10分钟。

樱桃小丸子翻糖饼干的家常做法

1、用料：黄油50克、糖粉30克、牛奶15克、低筋面粉120克、翻糖膏适量、色素适量、黑巧克力适量、粉色巧克力适量、白巧克力适量。

2、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

3、加入糖粉，先用刮刀拌匀；

4、再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；然后分两次加入牛奶；

5、用手动打蛋器搅打到完全吸收，然后筛入低筋面粉；

6、用刮刀拌成无干粉的面团，然后放在案板上擀成薄片（可以上下铺保鲜膜，可以防粘，也好取出饼干胚）

7、用小丸子饼干模切割出身体和头发两部分；

8、然后在烤盘上黏贴在一起，压实；

9、烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，烤好的饼干取出冷却；

10、取两小块白色的翻糖，分别加入黑色和红色素，揉均匀；

11、把黑色翻糖膏在案板上擀成薄片，用小丸子头发模具切割；

12、头发背部刷一层清水，黏贴在饼干的适当位置，稍微按压一下；

13、然后把红色翻糖膏擀成薄片，用小丸子身体部分切割出身体大小，备用；

14、再取一小块白色翻糖擀成薄片，用身体部分模具切割出身体大小，切去多余的脖子和腿脚部分，只留下衣服部分大小；

15、把白色的衣服背面刷清水，黏贴在饼干适合位置；

16、然后再把刚刚切好的红色身体部分，切去多余的脖子部分和腿脚部分，只留下和白色衣服一样大的衣服部分；

17、然后用小刀刻出裙子的形状；

18、然后把刚刚红色切掉的腿脚部分，仅切出脚丫部分，作为鞋子，黏贴在饼干合适位置；

19、在裱花袋里融化一些黑巧克力，在饼干脸部画出眉毛、眼睛和嘴巴；

20、在碗中隔热水融化一些粉色巧克力，用牙签沾一些画出腮红部分；最后在裱花袋里融化一些白巧克力，在眼睛上画出眼珠即可。