微波炉饼干的简单做法

微波炉饼干的简单做法

1、把鸡蛋，白砂糖，油加入一个坚固的小塑料袋中，保险起见可以两个小塑料袋套在一起（用保鲜袋）。使劲摇，摇到均匀为止。

2、然后三大勺三大勺的分几次加入面粉。

3、一次不要加太多，这样面粉容易结块。

4、然后再次加入面粉，揉捏均匀无结块。

5、准备烘焙纸，然后把弄好的饼干材料在袋子角上剪一个洞。然后大小均匀的挤在烘焙纸上。

6、然后用保鲜膜(或者塑料手套)套在手上把它们捏扁，完后放入微波炉打2分钟半。

7、如果要做巧克力味的一样的步骤加入可可粉就行了。

黄油饼干的做法

1、主料：低筋面粉200g、无盐黄油110g、蛋黄2个、糖粉60g、奶粉20g。

2、将蛋黄、蛋白分离。

3、将黄油室温下软化，用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。

4、分次加入糖粉打匀。

5、将蛋黄分次加入到黄油中，打匀。

6、低筋面粉、奶粉过筛入盆中切拌均匀。

7、揉成表面光泽的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

8、取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模子压出形状。

9、用刀取下饼干坯，摆入烤盘。上下火180度烤15分钟即可。

奶油饼干的做法

1、准备430克低筋面粉，一个鸡蛋。

2、将黄油隔水融化，往黄油中加入鸡蛋拌均匀。

3、往步骤2中加入淡奶油拌均匀。

4、将低筋面粉和糖粉过筛加入步骤3中，用橡皮刀搅拌至无干粉。

5、用保鲜袋装上面团松弛20分钟左右。

6、将面团擀成0.3厘米左右厚度的面饼，用模具印出自己喜欢的图案

7、剩下的面皮，重新擀成0.3厘米左右厚度的面饼，用刀随意切成棱形或方形。

8、将整好形的饼干放入烤盘中

9、烤箱预热170度，上下火，中上层烤12分钟。