玉米油曲奇饼干的做法

玉米油曲奇饼干的做法

制作玉米油曲奇饼干首先要将玉米油、糖、盐、鸡蛋都放入一个容器中用打蛋器搅拌至比较粘稠的状态，然后筛入低筋面粉混合均匀，再将它装入裱花袋挤在烤盘上就可以放入烤箱中烘烤了。

曲奇饼干通常都是用黄油制作出来的，不过其实也有很多人并不喜欢黄油的味道，因此也就诞生出来了用玉米油制作的曲奇，这种曲奇的口感相对黄油曲奇会更加的清爽。

要制作玉米油曲奇饼干，首先我们需要将玉米油、糖、盐、鸡蛋都放入一个容器中，接着再用打蛋器将它们都搅拌均匀，并将它们打发至比较粘稠的状态。

然后将低筋面粉过筛加入其中，把它们都充分的混合均匀后就可以装入裱花袋，并在烤盘上挤出相应的造型再放入烤箱中层用一百七十度烤制了。

牛奶曲奇饼干的做法

牛奶曲奇饼干

黄油隔水融化。

加入15克鸡蛋液。

加入40克牛奶

用打蛋器搅拌均匀。

加入糖粉和奶粉继续搅拌均匀。

加入面粉。

用筷子搅拌均匀，觉得有点稀，觉得在另外加面粉的话会改变口味。

就用挤花袋挤在锡纸上吧。

装入挤花袋中。

挤出自己喜欢的花型，烤箱170°预热，我是烤了17分钟。

出炉以后凉透就可以开吃了。

小贴士

如果觉得面粉不太稀，就可以用饼干模具印成自己喜欢的图案，也可以适当的加一点面粉。烤箱要随时观察，表面微金黄色即可。

苔条饼干的做法

1、用料：鸡蛋1个、中筋面粉250克、油50克、糖20～30克、苔条粉少许、海苔粉少许片、小苏打4克、泡打粉3克、麦芽糖30克、水25克。

2、鸡蛋，油，麦芽糖，糖，水加入主锅，20秒速3混合。

3、加入面粉，小苏打，泡打粉，30秒速3混合。

4、主锅拿出来倒扣取出面团后整形成光滑的面团，盖上保鲜膜或者大碗，醒发10分钟左右。

5、擀成厚度约1mm厚的长方形后，表面刷蛋液，撒芝麻，苔条粉和海苔粉。

6、用饼干切割成自己喜欢的大小，想要成品好看，边角要先切掉。

7、一次排放整齐在烤盘里，入预热好的烤箱190℃烤12分钟（放中层）。

8、好吃的苔条饼干完成。

红薯曲奇饼干的做法

1、食材：红薯50克，白砂糖80克，低筋面粉15克，牛油果油适量，黑芝麻少许。

2、步骤：

（1）首先将所有的食材准备好，红薯2根，清洗干净后，削去红薯的外皮，然后将红薯切成片或者是块状，锅中添上水，隔水放入切好的红薯，将其蒸熟，待用筷子可以轻松插入便可以了；

（2）蒸熟的红薯取出来，放入在一个小碗中，用勺子将其压成泥，待将红薯泥处理好之后，先在其中加上点白砂糖，糖别太多了，当然也可以不加，然后再淋入少许的牛油果油；

（3）黑芝麻事先放入烤箱烤熟，放入红薯泥中，最后再分次少许加入低筋面粉，用工具将其充分搅拌均匀，没有干面粉的状态即可，然后将拌好的红薯泥装入在一个裱花袋中；

（4）没有裱花袋的，可以放入一个干净的保鲜膜中，然后剪一个口子，准备一个烤盘，铺上一层油纸，将拌好的红薯泥用裱花袋挤入在烤盘上面，烤箱事先预热好；

（5）然后将盛有红薯泥的烤盘放入烤箱中开始烘烤，175度，差不多烘烤10分钟的时间，曲奇饼干烤好后，即可出炉。

梅子饼干的做法

1、食材：低筋粉100g、黄油65g、糖粉50g、盐渍梅子2个。

2、将50克糖粉倒入软化的黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀，不用打发。

3、将盐渍梅子去核切成细末。

4、筛入低筋粉，加梅子细末，搅拌均匀，揉成面团。

5、把面团搓成圆柱体，直径可个人掌握。用油纸包好放冰箱冷冻室一个小时以上。如果直径5厘米左右，就要一个半小时以上，直到冻得坚硬。

6、从冰箱取出来，切成5mm的薄片，摆放在垫了油纸的烤盘中。放入预热好的烤箱。

7、放中层，上下火180℃，烤15分钟左右，看到饼干表面微金黄即可。各人烤箱功率不同，要自己掌握好时间。