曲奇饼干的家常做法

曲奇饼干的家常做法

1、食材：低筋面粉200克、牛奶28克。

2、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。

3、开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。

4、分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次。

5、放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以（没有刮刀用手也可以）。

6、将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好。

7、预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了。

闲趣饼干的保质期是多少

闲趣饼干是卡夫食品有限公司的一款食品。不同饼干的保质期也不一样，闲趣饼干的保质期在9个月~12个月，购买时可以看一下包装盒上的生产日期和条形码旁边介绍的保质期参考一下。

家用烤箱烤饼干的做法

1、准备材料：低筋面粉180克、黄油80克、糖粉70克、鸡蛋30克、奶粉20克、泡打粉1克、黑白芝麻适量；

2、软化的黄油加糖粉搅拌均匀，用打蛋器打发一分钟，分三次加鸡蛋液搅拌均匀，用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态；

3、倒入奶粉搅拌均匀，将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀，将材料放在硅胶垫上，上面撒上黑白芝麻揉均匀；

4、将面团滚成圆柱形，用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻30分钟，切成厚度差不多的小圆片，放进铺有锡纸的烤盘上；

5、放进烤箱的中层，烤箱170度预热10分钟，上下管170度15分钟，取出晾凉即可。

椰蓉饼干的做法

1、用料：黄油200g、低筋面粉500g、糖粉80g、盐2g、椰蓉120g、鸡蛋2个。

2、黄油提前从冰箱拿出来，手指能在黄油上按压出一个坑就可以了。

3、黄油切块，加入盐和糖粉，要搅拌一下。

4、打发黄油至体积变大，发白，变成羽毛状态即可。

5、准备2个鸡蛋。

6、打散鸡蛋。

7、分次加入打发好的黄油中，继续打发至融入黄油。

8、打发到状态就可以了。

9、筛入低筋面粉搅拌均匀，能成团就好了。

10、加入椰蓉。

11、把保鲜膜铺进饼干模具中，然后把面团按压进去整形，接着放入冰箱冷冻30分钟左右。

12、取出冻好的饼干，切成一厘米厚的块。

13、烤盘铺油纸，饼干放到油纸上，160度预热烤箱，预热好后，上下火150度烤23分钟。

14、出炉晾凉即可。

樱桃小丸子翻糖饼干的家常做法

1、用料：黄油50克、糖粉30克、牛奶15克、低筋面粉120克、翻糖膏适量、色素适量、黑巧克力适量、粉色巧克力适量、白巧克力适量。

2、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

3、加入糖粉，先用刮刀拌匀；

4、再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；然后分两次加入牛奶；

5、用手动打蛋器搅打到完全吸收，然后筛入低筋面粉；

6、用刮刀拌成无干粉的面团，然后放在案板上擀成薄片（可以上下铺保鲜膜，可以防粘，也好取出饼干胚）

7、用小丸子饼干模切割出身体和头发两部分；

8、然后在烤盘上黏贴在一起，压实；

9、烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，烤好的饼干取出冷却；

10、取两小块白色的翻糖，分别加入黑色和红色素，揉均匀；

11、把黑色翻糖膏在案板上擀成薄片，用小丸子头发模具切割；

12、头发背部刷一层清水，黏贴在饼干的适当位置，稍微按压一下；

13、然后把红色翻糖膏擀成薄片，用小丸子身体部分切割出身体大小，备用；

14、再取一小块白色翻糖擀成薄片，用身体部分模具切割出身体大小，切去多余的脖子和腿脚部分，只留下衣服部分大小；

15、把白色的衣服背面刷清水，黏贴在饼干适合位置；

16、然后再把刚刚切好的红色身体部分，切去多余的脖子部分和腿脚部分，只留下和白色衣服一样大的衣服部分；

17、然后用小刀刻出裙子的形状；

18、然后把刚刚红色切掉的腿脚部分，仅切出脚丫部分，作为鞋子，黏贴在饼干合适位置；

19、在裱花袋里融化一些黑巧克力，在饼干脸部画出眉毛、眼睛和嘴巴；

20、在碗中隔热水融化一些粉色巧克力，用牙签沾一些画出腮红部分；最后在裱花袋里融化一些白巧克力，在眼睛上画出眼珠即可。