做饼干的油纸能不能重复使用

做饼干的油纸能不能重复使用

若是家庭用的，无需太讲究，只要不烂，就可以重复使用，但要注意保持清洁，使用后可用防潮袋保存，以免被空气中的细菌侵袭，当闻到异味时，就应弃之不用。

若是在外开店的，尽量一次性使用，因为若被消费者看见重复使用的油纸，会对店里产生不好的印象，不利于店面的卫生整洁。

饼干的做法不用烤箱

1、食材：200克低筋面粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2个鸡蛋，50克纯牛奶。

2、干净的盆里倒入200克低筋面粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根据自己的口味添加）然后搅匀。

3、搅匀后，倒入50克玉米油或者是放凉的熟油，（总之油不能有很浓的味道）。继续搅匀。

4、2次搅匀后，打入2个鸡蛋。

5、然后用50克纯牛奶和面，牛奶边倒边搅，用筷子搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。面团揉好后，盖上盖子，醒15分钟。

6、15分钟后，案板上抹油防粘。取出的面团不用揉，把面团搓圆一下，然后压扁，然后擀成薄薄的面皮，像馄饨皮一样的厚度即可

7、面皮擀好后，用模具或者瓶子盖压出饼干形状。

8、然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞，这样有利于水分蒸发。

9、锅里不用放油，把做好的饼干坯一一放进锅内，用小火烙。

10、一面烙好，再翻到另一面。烙至两面金黄，就可以出锅了。用小火烙了8分钟。

11、香喷喷，口感酥脆，好吃的不得了的香酥饼干就做好了。

烤箱烤饼干的做法

1、在碗里加入水、盐、花椒面，搅拌均匀。

2、在碗中倒入饼干粉，用筷子搅拌均匀，和成面团，放在一边醒10分钟。

3、面醒好后，将面团分成大小相等的剂子，用拇指在剂子中间按下去成一个凹饼状。

4、将其放入烤盘，撒上少许芝麻，烤箱预热到160℃，放入饼干坯子，烤制20分钟即可。

蔓越莓饼干的做法

1、黄油放置室温充分软化成膏状。

2、筛入糖粉用蛋抽打至膨松。

3、油糖混合后非常细腻。

4、分次加入蛋液打至融合。

5、筛入低粉、桔子粉（可以换成奶粉）。

6、用刮刀混合均匀。

7、加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干。

8、将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可。

9、放入模具整形，入冰箱冷冻。

10、将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟。

11、切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟。