南瓜小饼干的做法

南瓜小饼干的做法

1、食材：低筋面粉200克、鸡蛋3个、南瓜1块、黄油20克、糖20克。

2、准备一块南瓜，削皮备用。

3、把南瓜切成条上锅蒸熟。

4、然后把南瓜放入保鲜袋里。

5、用檊面棍把包好的南瓜弄烂，不要有块。

6、锅中放入热水，用一个无水无油的容器放入黄油，放在水上面溶化。

7、然后加入鸡蛋，白糖。

8、用打蛋器开始搅拌至起泡。

9、准备一碗低筋面粉，大概200克左右加入蛋液中。

10、揉成团，放置20分钟左右，让和的面变滋润。

11、把面团放在案板上擀成薄厚均匀的片。

12、用饼干模具切成各种形状的小饼干。

13、放入烤箱烤10分钟左右，就可以出炉了。

黄油软化过度后曲奇饼干的做法

黄油软化后做曲奇饼干的做法：

1、黄油切小块放入碗中，室温放至软化；

2、软化后的黄油加入糖粉，用打蛋器打至蓬松、颜色变浅；

3、分三次加入蛋黄继续搅打均匀；

4、搅打均匀的黄油蛋糊平分成三份，每份约110克左右；

5、其中一份加入100克低粉、10克奶粉，用刮刀拌匀，拌成光滑的面团；

6、另外两份分别加入90克低粉、10克可可粉和10克奶粉拌成光滑的面团；

7、三个面团分别放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟；

胡椒饼干的制作方法

1、用料：

低筋粉125g、泡打粉1g、苏打粉1g、白胡椒粉3g、色拉油50g、糖粉60g、鸡蛋18g、盐1g。

2、做法：

（1）色拉油加糖粉搅拌均匀。

（2）加入鸡蛋搅拌均匀。

（3）过筛加入低筋粉，泡打粉，苏打粉，白胡椒粉和盐，用刮刀翻拌均匀。

（4）拌匀后，抓捏成团。

（5）分割成均匀的15等份，捏圆稍微压扁，放入烤盘。

（6）烤箱预热，180度下火170烤18分钟左右。（根据自己家里烤箱调节）

软饼干的做法

今天来教大家做一道软饼干，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。

鸡蛋分离，蛋黄放入碗中，加入酸奶。

筛入面粉，白糖。

搅拌均匀成糊状

蛋清加入少许盐打发

分多次放入面糊中

翻拌均匀

烤盘铺上油纸，倒入面糊。

烤箱预热，上下火180℃烙至25分钟左右即可。

可以出炉了

晾凉切成块状

装入盘中，营养美味。

软饼干成品图