妙可蓝多芝士奶酪蛋糕怎么做

妙可蓝多芝士奶酪蛋糕怎么做

1、奶油奶酪搅拌至顺滑，依次加入白砂糖、蛋黄、酸奶、玉米淀粉，每加一种，都要搅拌均匀。

2、蛋清打发至湿性发泡，与奶酪糊混合，倒入铺了油纸的模具，放进烤箱165℃，烤35分钟。

3、取出后包上保鲜膜冷藏4小时，切小块即可。

妙可蓝多芝士好吗

妙可蓝多，是用乳清粉和植物油和食品添加剂勾兑而成的，属于人造干酪，配料表有写明，凡是披萨店（必胜客，棒约翰）这些知名餐厅都是选用纯进口的天然马苏里拉芝士。天然马苏里拉芝士是用牛奶制成的，其营养成分也要高，口感也要强2011年起就开始生产芝士，开始主要给西餐厅、烘焙店和工业客户提供奶酪原料。西餐厅对奶酪要求比较高，面向大众销售奶酪，品质和供给餐厅的都是一样的，有保障的。

妙可蓝多芝士片为什么不拉丝

妙可蓝多芝士片是一种即食奶酪，可夹在面包里吃。加热后虽然也能拉丝，但达不到做披萨拉丝的效果。如想选择拉丝效果佳，可选择马苏里拉奶酪。拉丝要借助于高温的条件，通常情况下200度下5分钟左右即能拉丝。

妙可蓝多创立于1988年11月29日，是上海妙可蓝多食品科技股份有限公司旗下品牌，产品包括原制奶酪、再制奶酪、液奶等。作为一家以奶酪为核心业务的A股上市公司，总部设在上海的妙可蓝多，在国内建有5家工厂，分别位于上海（奉贤区、金山区）、天津和吉林，是国内拥有奶酪产能较大的企业。

旗下拥有“妙可蓝多”、“广泽”、“澳醇牧场”等国内知名品牌，其中主要产品包括马苏里拉奶酪、奶酪棒、鳕鱼奶酪、手撕奶酪、新鲜奶酪、高钙奶酪、儿童成长杯、奶酪风味酸乳、芝士片、奶油芝士、奶酪酱、纯牛奶、风味发酵乳、酸奶饮品等。