野生竹鸡怎么炖好吃

野生竹鸡怎么炖好吃

炖野生竹鸡的方法：

1、主料蛤蚧，100克鸡，1000克调料姜5克，大葱5克，黄芪5克，料酒25克，盐3克，味精3克；

2、竹鸡剖洗后用沸水焯过，洗净，放入沙锅，放上火腿皮及葱结，姜块，料酒，盐，加清水至没过鸡；

3、 蛤蚧事先用凉水浸泡24小时，再用清水浸没，上笼蒸3小时；

4、将蛤蚧连汤一起放在鸡上，黄芪用纱布包好放入鸡边的汤中，上笼蒸一小时上席。

竹鸡怎么炒

1、准备姜片，蒜，洋葱，辣椒，竹鸡。

2、锅中加入油后，放入冰糖，小火炒制糖浆。

3、将鸡肉放入糖浆中，再加入辣椒、葱、花椒、八角、蒜，翻炒均匀后加入郫县豆瓣酱、生抽、盐继续翻炒。

4、然后锅中加入水，大火收汁，倒入辣椒、洋葱翻炒均匀。

我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。

九斤黄，又叫浦东鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡。

谁知道山上的竹鸡怎么下套抓

1、引山。春季引山首选母大叫，引山时要做到“鸡应机停”，以利分辨鸡位、择地布阵。

2、找堂。找堂为抓鸡过程中最重要一环，找到好堂中鸡几率高；找好堂就是鸡路明显，用少量鸡套能轻松布阵；反之，则需要大量布套封堵鸡路。

3、抓鸡。春季抓鸡有单鸡、对鸡两种情况。单公好抓；所遇如是单公，可布一两支套于电媒旁、布三两支套于电媒侧，堂以2米内足够。布好堂之后先放母大叫一个完口示好，然后母嗑，稍停再放母大叫一个完口定鸡位，鸡进堂就磕，待鸡上套。所遇是对鸡，难度稍大，可布堂一米以上三米内，以十

竹鸡怎么养

1、饲养条件：育成竹鸡如散放饲料养，要有禽舍和运动场，使其既能安静吃食和休息又能飞翔活动，获得自然阳光。舍内饲养密度为15只/平方米；

2、饲料及饲养方法：饲料配制要合理，既要保证其正常发育又是不发胖。饮料配方为：玉米粉42%、小麦粉30%、豆粕17%、鱼粉5%、石粉4%、微量元素1.5%、石盐0.2%。添加剂0.3%.另外，每100公斤饲料，加多种维生素20克，饲喂量每天30-35克，每目投料3次；

3、日常管理：饮水要清新、充足，舍内空气新鲜。捉竹鸡应在晚上熄灯后进行，用手电筒照明，一只一只地抓，白天抓竹鸡会使全群飞窜，应激严重，甚至造成死亡。防疫程序为：1周龄用鸡新城设I系疫苗滴鼻，10周龄肌肉注射鸡城疫I系设苗，产蛋前再注射1次鸡城疫I系疫苗。