绵绵冰粉的配方谁懂

绵绵冰粉的配方谁懂

所需材料：德克力绵绵冰粉250g，冰块1100g，雀巢淡奶油250g，白砂糖200g，热水，冰沙机，绵绵冰桶，电子称。

制作方法：

1、用电子称称250g绵绵冰粉，200g白砂糖，倒入绵绵冰桶。

2、向绵绵冰桶中加入400cc热水，进行搅拌。

3、称1100g冰块加入冰沙机中，将搅散的绵绵冰粉和白砂糖的混合液体倒入加入冰块的冰沙机中，搅拌3分钟。

4、称250g雀巢淡奶油加入冰沙机，搅拌3分钟。

5、搅拌后，倒入绵绵冰桶，放入冰柜或者绵绵冰机中冷冻8到10小时，冻成冰柱后脱冰，用塑料袋包装。

6、进行刨冰，放入冰柜进行冷冻。

7、用刨冰机刨在杯子或盘子里即可。

绵绵冰的做法

操作步骤：

绵绵冰粉1千克与6千克水和0.95千克糖混合，搅拌至溶解；分次加入搅拌机进行搅拌，搅拌3分钟，静置5分钟，搅拌10分钟；分次倒入14和15厘米的模具待到常温进行冷冻8到10个小时；模具倒置，冲冷水，拇指按压模具，即可脱出冰块；冰块放回冰柜翻冻1到2小时；刨冰机刨成品。

正宗绵绵冰的做法和配方

1、食材：芒果适量、蜂蜜适量、水适量；

2、做法：将新鲜的芒果去皮，并切成小块备用；

3、把芒果块，水，蜂蜜放入料理机中，搅打至细腻即可；

4、将搅打好的芒果泥放入冰块模具中，放入冰箱冷冻8小时后取出来撵碎即可。

5、这样，美味、冰爽的芒果绵绵冰便制作完成了。

6、注意事项：芒果放入料理机内搅打，一定要搅打至细腻。