鸡肉豆腐泡怎么做好吃

鸡肉豆腐泡怎么做好吃

可以做豆腐泡鸡肉煲，具体做法如下：

1、材料：油豆腐（豆泡）200克、鸡肉500克、干香菇适量、粉丝100克、青菜50克、姜片。调料：白胡椒粉、盐。

2、干香菇彻底冲洗干净，用温水泡软，香菇水留用；

3、豆泡用清水冲一下；

4、鸡肉切块，飞水后冲净沥干；

5、锅入少许油，热后下入姜片爆香；然后倒入鸡肉，略微翻炒；

6、将鸡肉移入砂锅，倒入泡香菇的水和适量温水，大火煮开后转小火煲10分钟；

7、倒入豆泡继续煲5分钟；

8、青菜清洗干净；

9、放入粉丝略煮片刻；

10、再放入青菜略煮即可。最后调入白胡椒粉和盐。

炒豆腐泡怎么做

娃娃菜纵向切粗丝；

锅中放油，放入娃娃菜大火煸炒；

炒出娃娃菜水汽，微微变软，拨到一边，放入葱姜、八角爆出香味；

葱姜、八角出香味后放入豆腐泡翻炒均匀；

加入生抽、老抽、食盐；

加入半碗肉汤或水；

大火烧沸，转中小火烧制娃娃菜变软、豆腐泡入味即可。

豆腐泡怎么做

1、主料：豆腐泡400克。辅料：冬笋50克、香菇（鲜）50克、油菜心100克。调料：酱油20克、黄酒5克、盐3克、味精2克、淀粉(豌豆)5克、色拉油50克、碱1克。

2、豆腐泡用碱水泡软，换热水反复洗去碱味，挤去水分待用；油菜心洗净待用。

3、水发香菇去蒂，洗净，批成片；冬笋去硬壳煮熟后切成厚片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。

4、炒锅放在中火上，放入色拉油烧热，下冬笋片、香菇片、豆腐泡煸炒几下，倒入清汤500毫升、加酱油、绍酒、精盐，焖烧五分钟，放入小油菜心、味精，至锅中汤汁翻滚时，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即可。

红烧肉炖豆腐泡怎么做

红烧肉炖豆腐泡的做法：

1、准备葱姜蒜切片，两个干红辣椒，八角一个，花椒适量，五花肉切块备用。

2、锅里要热油，然后倒入葱姜蒜，八角，花椒，干红辣椒，炒出香味后放入五花肉翻炒，变色后盛出备用。

3、锅里倒入少许油，加热后放入白糖熬成红色。

4、熬成红色之后放入五花肉，和豆腐泡翻炒，放入一勺半盐，十三香少许，酱油一勺，倒入适量的水，大概没过菜就可以，快要出锅前在放点鸡精。

5、汤汁收到剩少许再出锅，红烧肉炖豆腐泡即可食用。