如何制作牛奶味的巧克力

如何制作牛奶味的巧克力

主料：可可液块200克，可可脂100克，炼乳100克，牛奶100毫升。

自制牛奶巧克力的做法步骤：

1、可可液块，可可脂装入碗中，倒入炼乳，牛奶。

2、锅中加水，烧热到微微烫手后，转到保温档，使得隔水加热温度在五十度左右。

3、放入装有原料的碗，隔水加热。

4、保持好水温，可可液块和可可脂不断融化。

5、将硅胶模具洗干净，晾干，也可使用烤箱一百度烘烤五分钟，烤干。

6、一直隔水加热到原材料全部融化。

7、把巧克力液倒入模具中，冬天室温下放凉，夏天可放进冰箱冷藏使巧克力冷却成型。

酒槽鱼腊鱼如何制作

材料：腊鱼，姜适量，生抽适量，香油适量，白酒。

步骤：

1、腊鱼先分割成数小段；

2、剥掉鱼鳞，用干净毛巾反复搽洗干净；

3、腊鱼剁成小块备用；

4、剁好的腊鱼块；

5、准备好高度白酒和坛子；

6、坛子提前洗净，沥干水分，坛子中倒入白酒，将坛内壁晃满白酒；

7、白酒倒入大碗中；

8、放入腊鱼块；

9、将腊鱼块沾满白酒后，放入坛子中；

10、逐块将全部腊鱼沾酒放入坛子中；

11.盖上内盖；

12.蒙上保鲜袋，将瓶口扎紧；

13.盖上外盖，密闭，放入阴冷处保存；

14.糟好的腊鱼夹出来放入碗中；

15.放入姜丝，淋入生抽，加入红剁椒，放入饭煲，随煮饭时一同蒸好；

16.蒸好的腊味酒糟鱼淋入芝麻油，拌匀即可食用。

如何制作酵母菌

材料和工具准备：苹果，蜂蜜，凉开水，清水，干净筷子，玻璃瓶。

1、将玻璃瓶和瓶盖放入锅内，倒入盖过玻璃瓶的清水，煮沸消毒后将瓶子晾干，将苹果切成小块；

2、将苹果块和蜂蜜放进消毒好的玻璃瓶中，慢慢倒入凉开水，用干净的筷子搅匀，盖紧盖子，把瓶子置于是26至28摄氏度的环境下培养；

3、每天打开瓶盖将瓶子里的气体排出，并让新鲜的空气进入，再盖上瓶盖，轻轻摇晃；

4、至第3天，开始产生一些小泡泡，第4天，当泡泡开始变多，并可略微闻到酒精味即可。