如何制作菜包

如何制作菜包

主料：青菜1250克，金针菜25克，笋25克。

辅料：精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量，鲜酵母半块，面粉1000克。

制作方法：

1、青菜洗净，用开水烫后捞出，放冷水浸冷后挤去水分，斩成细末待用。

2、金针菜、笋、冬菇用温水浸发洗净，也切成细末。

3、炒锅上火，放油烧至七成热时，放金针菜、笋、冬菇，加精盐、白糖、味精和少量鲜汤，炒透后出锅，加青菜末、姜末拌和，浇麻油少许，即成素菜馅 。

4、将鲜酵母加温水拌，调成糊状，倒入面粉，再加湿水拌和揉透，静置2小时左右。

5、将面团搓条，摘8克左右的坯子，再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子，将素菜馅心包在皮子内。

6、包子上笼后搁置2到3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。

如何制作好吃的胡萝卜豆干肉丝

1、原料：胡萝卜约100克，豆干约150克，五花肉约80克，食用油适量，蒜末适量、盐适量，鸡精适量，生抽适量，青椒丝适量。

2、我们将食材清洗干净，胡萝卜，豆干，青椒切丝，五花肉切小肉棍。

3、在锅中放油，下入五花肉炒出油脂，再放入蒜末爆香。

4、然后下入胡萝卜和豆干，翻炒一下再放入盐适量，鸡精适量，生抽调味。

5、翻炒三十秒，再放入青椒丝炒至断生，就能享用啦。

如何制作萝卜条咸菜

鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。

将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫；将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水；坛边用水密封保存5天后，即可食用。．怪味萝卜丝 萝卜4000克，盐4克，花椒80克，茴香5克，生姜、辣椒共300克。

将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟；去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；

如何制作抹茶生巧

1、白巧克力220克，抹茶粉8克，隔水融化均匀。

2、淡奶油135克，快速搅拌均匀，降温到40度后加入黄油52克，搅拌均匀。

3、先挤入一半生巧到铁盒中，轻震几下，冰箱冷冻20分，然后挤入一层树莓酱，再挤入另一半，冷冻四小时，撒上防潮抹茶粉即可。

在家也能做出好吃的虾肉 如何制作家常蒜蓉虾

在这个吃货横行的时代，越来越的人对美食进行关注，其中蒜蓉虾吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。

食材

虾 适量，料酒 适量，酱油 适量，蚝油 适量，砂糖 适量，食盐 适量，蒜末 适量，粉丝 适量，葱花 适量。

方法/步骤

1将处理好的虾，用刀剁几下。

2倒入料酒腌制。

3用酱油、砂糖、食盐、蚝油调成酱汁。

4锅中放入蒜末，加入酱汁，加清水煮开。

5将泡好的粉丝铺在盘子上，在上面摆上虾。

6倒上调好的酱汁，上锅蒸5分钟。

7出锅后撒上葱花。

8即完成蒜蓉虾的制作。