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好吃的干煸四季豆如何制作

更新时间: 2026-05-06 08:28:23

好吃的干煸四季豆如何制作

原料:四季豆、猪肉末、碎米芽菜。调料:干辣椒、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、绍酒、酱油、糖、香油。

做法:1、四季豆摘去老筋,用手掰成长约6cm长的段,洗净,沥干水分。2、葱切指甲盖片、蒜切末、姜切末。3、锅中烧热放入油5成油温倒入四季豆。4、用大火炸四季豆,不断搅拌。5、炸至外皮微皱还要等一会,要不出不了干煸的感较。6、等炸出虎皮状即捞出控油待用,不要关小火保持大火出锅这样不存油。7、锅中留底油,放入葱姜蒜煸出香味。8、放入猪肉末炒散,再加入料酒。9、接着放入碎米芽菜、炒出香味。10、放入干辣椒煸出辣椒香味。11、炒至肉末干酥,辣椒干辣。12、加入四季豆大火翻炒均匀。13、加入白糖、少许盐、胡椒粉、酱油等调味料。14、待炒拌入味后,起锅淋几滴香油出锅盛入盘中即可。

如何制作西红柿炒鸡蛋

1、制作食材:西红柿4个,鸡蛋,葱花,食用油,食盐。

2、番茄将其清洗干净后,对半切开将番茄蒂去掉,然后把番茄滚刀切成小块状。切好以后的西红柿,将其装入盘中备用即可。

3、准备一个小碗,往里面打入三个鸡蛋,并往鸡蛋中加入一克食盐,以及适量的白醋,然后用筷子顺时针对鸡蛋进行调打,将鸡蛋调打成蛋液备用。

4、然后起锅烧油,往锅中加入一勺食用油,等到油温8成热时,把鸡蛋液倒入锅中,将其炒成蛋碎后,盛出锅中备用。

5、往锅中留少许的底油,将油加热至5成热,然后把准备好的番茄倒入锅中,开中小火对番茄进行翻炒,将番茄中的汁水炒出,并往里面加入5克的番茄酱,将其翻炒均匀,番茄酱的加入,能够增加番茄的香味,等到番茄被炒至快干时,往锅中再加入适量的清水,以及一小勺食盐和两勺白糖,再加入小半碗的淀粉水。

6、最后把准备好的鸡蛋倒入锅中,并用大火将其翻炒均匀收汁,即可出锅进行食用。

高粱面如何制作面条

1、主料:高粱面120g、面粉80g、牛奶110g、鸡蛋 1个。

2、辅料:面粉70g、 油70g、 豆沙馅200g、 酵母3g、 盐1g、 糖10g。

3、高粱粉、面粉、糖、盐b加酵母用牛奶和成面团,醒发20分钟。

4、取面粉70克放入器皿中(一定是耐热的器皿),将70克油烧至十成热后浇入面粉中搅拌,制成油酥。

5、醒发好的面团擀成面皮,抹上一层油酥后卷起。

6、切成剂子。

7、擀成面皮。

8、用刀沿着面皮的边切成四分。

9、再切成细条,中间不要切断。

10、包入豆沙馅。

11、收拢,把上面的穗散开一些。

12、然后刷上一层蛋液,用190度上下火烘烤15分钟。


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