如何制作茉莉花浸酒

如何制作茉莉花浸酒

1、将大米淘洗干净，加水浸泡至大米手捏可碎，吸水率约为60%-80%；

2、浸泡好的大米沥干水，并用大火蒸至熟透，摊凉或水淋冷却至25度到32度，按照干米重量拌入甜酒曲，装入容器中，饭面抹平，在米饭中间留洞至底部，密封盖好放置于25至32的条件下保温培菌20到30小时，以米饭散发出甜酒清香为准；

3、培菌处理完毕后的饭料转入温度为12度的恒温车间糖化5到8天，在糖化过程中每隔4到8小时将米饭中间渗出的糖水舀出，喷洒至米饭表面，使米饭在糖化过程中保持湿润，至容器内的大米糖汁液面逐渐上升将米饭浮起，糖化完成后的大米糖汁中的糖度为35到55，糖化需要的时间也可能需要增加一到两天；

4、将糖化完成的大米糖汁和剩余的米饭一起加热至50度，投入压榨机压榨，可得到糖度为40到60的大米糖浆，大米糖浆的重量为原大米干重的1.6-1.8倍。

如何制作玉米面发糕

1、食材：中筋面粉300g，玉米面粉130g，牛奶350g，酵母3g，泡打粉2g，白砂糖40g。

2、将牛奶倒入碗中微波炉加热30秒。加入酵母粉，再加入泡打粉，搅拌均匀，静置3分钟待用。

3、将两种粉倒入一个大碗中，倒入牛奶，加入白砂糖，用筷子搅拌均匀，放在温暖的地方发酵一小时。

4、将发酵好的面糊拿出来，用筷子搅拌排气。

5、准备蒸锅，锅里倒入70度左右的温水，放上笼屉，将面糊倒入模具中抹平整，在表面放上红枣，盖上锅盖醒20分钟；然后开火，上汽后蒸30分钟。

6、关火后不要立即揭盖，闷5分钟后再拿出晾凉，晾凉后切块，即可食用。

如何制作梦幻星空饮品

1、首先准备蝶豆花。

2、85度的开水800克,把蝶豆花倒入开水中,搅拌均匀泡5分钟。

3、过筛把蝶豆花去除。

4、装入容器冷藏2小时。

5、准备一个空杯加入雪碧。

6、加入冰块。

7、倒入柠檬和糖浆。

8、最后摆上薄荷叶或者插上柠檬完成。

如何制作分层饮料详细做法

材料：无子瓜果肉30克、凤梨果酱20克、牛奶10克。

做法：1、将西瓜榨汁，装杯。凤梨果酱加一点水，榨汁。

2、取一个干净的杯子，装满冰块，等上述材料全部准备好，把杯子里面的冰块全部倒出来，把牛奶慢慢倒进玻璃杯里，最好不要淋在杯壁上。

3、用勺子慢慢把西瓜汁引流至杯内，最后把凤梨果汁引流至杯里，这样分层饮料就呈现在大家眼前。