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薯粉条怎么炒

更新时间: 2026-05-05 05:59:48

薯粉条怎么炒

炒薯粉的主料:红薯粉条150克,绿豆芽适量,料酒少许,十三香少许,生抽酱油少许,老抽酱油少许,盐少许,蚝油少许,花生油适量,葱姜蒜适量。

1、准备红薯粉条,浸泡片刻,开水煮熟。

2、绿豆芽洗净控干。

3、热锅凉油放入葱姜蒜爆香。

4、加入豆油,添加适量料酒十三香。

5、放入粉条。

6、加入少许酱油翻炒。

7、添加少许老抽酱油,盐,蚝油出锅。

红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。粉条品种繁多,如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条,但更多的是淀粉制的粉条。最常见的粉条,当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯,具有久煮不烂,清香可口、食法多样的特点,是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。

冬天吃萝卜白菜炖粉条怎么做法

食材主料:白菜500g,胡萝卜200g,肠200g,粉条150g,辅料油适量,盐适量,蔬之鲜适量,红辣椒适量,蒜适量。

步骤:1、胡萝卜洗净切片。2、白菜洗净,切好。3、准备蒜瓣,辣椒,花椒。4、肠,切片。5、粉丝开水泡十五分钟。6、油锅热后,加入花椒,辣椒,蒜爆香。然后加入肠,翻炒片刻。再加入胡萝卜翻炒。7、把粉条加入,并加入适量的开水。炖两分钟。8、放入白菜,加入适量的盐,蔬之鲜。盖上锅盖,炒五分钟。9、待白菜软时,即可出锅。10、享用。

有点粗白色的粉条怎么吃

粉条有很好的附味性,粉条和别的菜搭配起来,常常会有不可思议的美味,比如韭菜炒粉条。

韭菜炒粉条用料:粉条200克、韭菜100克、猪肉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、剁椒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、味精适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、香油适量。

韭菜炒粉条制作步骤:

1、 红薯粉条放入沸水锅中煮五分钟,然后用凉水泡发十分钟,准备一些肥瘦肉末、葱姜蒜末和一些剁椒,韭菜洗好切小段备用;

2、 取一小碗,放入一匙生抽、一匙豉油,一匙蒜末,少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、花椒油、香油搅匀后调成味汁备用,炒锅上火,放入肥肉煸炒出油,肥肉煸出油后放入葱姜蒜末爆香,再放入瘦肉末炒散炒熟;

3、 放入剁椒煸炒一会,放入粉条翻炒均匀,倒入味汁翻炒均匀,放入韭菜段翻炒断生即可。

粉条怎么吃

白菜半棵、五花肉150克、粉条50克、八角2个、姜片3片、大葱1小段、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺。

粉条放温水中泡软,白菜洗净,撕成大片。

五花肉洗净切成片,大葱切成小段,姜切片。

起锅,不放油,下入五花肉片,一直煸炒至出油微焦。

加入葱姜炒出香味,加入生抽,老抽,翻炒至肉片上色。

下入白菜,将白菜炒至见软,加入能没锅白菜的清水、八角,将锅中水大火煮开。

水开后,将泡软的粉条铺在白菜表面,加盖转小火将所有食材闷熟,最后加入少许盐调味即可。


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