如何制作入口即化的奥尔良鸡中翅

如何制作入口即化的奥尔良鸡中翅

1、材料：鸡中翅400g、奥尔良腌料粉35g、清水35g。

2、洗净鸡中翅并沥干水份，用叉子（牙签）在鸡中翅上扎几个眼后放到盘子里。

3、清水和奥尔良腌料粉混合搅拌均匀，倒入鸡中翅里，每一个都要沾上腌料。盖上保鲜膜放冰箱腌制10小时左右。

4、把腌制好的鸡中翅排放到烤架上，并刷上腌料。预热烤箱，200°上下火烤15分钟。中途翻身再刷一次腌料，再烤15分钟即可。

如何制作抱抱卷

1、食材：牛奶20克，低筋面粉32克，鸡蛋2个，淡奶油300克，玉米油20克，玉米淀粉8克，细砂糖(加蛋黄)10克，细砂糖(加蛋清)25克，抹茶奶油175克。

2、先将20克牛奶加热，这样更好的融化糖和乳化，然后加入20克玉米油和10克白砂糖画圈搅拌，让他们乳化完全。变成乳白色。然后将两个蛋黄加入拌匀。

3、分两次加入过筛好的低粉和玉米淀粉，不要画圈搅拌！上下翻拌，干粉全部融合。加入玉米淀粉的目的是为了降低低粉的筋度，同时使蛋糕的口感更柔软，而不至于裂开。

4、取出蛋清，开始打蛋白，分三次加25克白砂糖，重点就是蛋白不能打太硬，否则蛋糕胚太硬，一卷就开裂，打成蛋糕卷那样的湿性发泡也差不多了。

5、蛋白分次加入面粉糊，右下往上翻过来，像炒菜一样，不能画圈搅拌，不然容易消泡。或者用蛋抽画一字。

6、然后把蛋糕糊加入裱花袋，剪一个小口，不能太大，也不能太小(容易消泡)，一厘米差不多，不然面糊太稀没法控制，画一个蚊香一样的图案，大小8CM左右，放烤箱180℃中层烘烤10分钟。

7、出炉冷却后，先用烤盘或者包装盒卷起来排好即可。

如何制作柠檬汽水最简单的方法

准备材料：柠檬两个，糖100克，凉开水450克，冰块6粒，小苏打2克

制作步骤：

1、将所有材料准备好。

2、先把柠檬对切榨汁，然后放进糖和水一起搅拌均匀。

3、再放入小苏打，不久溶液就不停地冒泡，像火山喷发一样，轻轻搅拌即可。

4、等泡没有冒得那么厉害时即可倒出饮用，喝的时候再放些冰块上去就已经很好味了。

如何制作巧克力茶

原料：红茶适量、炼奶、水、巧克力、蜂蜜；做法：先把炼奶冲好的牛奶煮开，煮到牛奶冒泡为止；然后再放入红茶煮5分钟，能够充分溶解红茶含有的物质；把红茶叶滤掉，将巧克力放于杯中，加热至融化；再将融化的巧克力酱倒入红茶汁里搅拌煮开即可。

如何制作

1、水和糖、盐放入柏翠PE8500W面包机里，然后加入高粉、酵母，启动IMIX程序15，和面20分钟。

2、20分钟后加入软化的黄油，再启动iMix程序20分钟，取出面团伸展开来，已经达到扩展阶段。

3、面团整圆，放入盆里，盖保鲜膜，入冰箱发酵一晚。

4、第二天，面团提前一小时取出复温，垫上洒高粉，面团取出排气。

5、然后擀成方型，放上火腿片、莳萝叶碎、芝士碎，从上往下卷起，封口捏紧。

6、然后竖着切开两半，头尾不要切断，头尾捏紧像扭毛巾那样扭紧。

7、切成两段，取其中一段竖起来，切口那面朝上，将面团往下压，顶部自然散开来，另一段也同样做法，放在垫了油纸的烤盘上，二次发酵30分钟。

8、发酵完毕，表面刷蛋液，入预热好170度柏翠烤箱PE5386里15分钟，出炉后表面洒上海苔粉。