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如何制作红果糖沾子

更新时间: 2026-05-04 03:32:41

如何制作红果糖沾子

材料:红果、白糖、水。

做法:

红果洗净,擦干水份;炒锅或煎锅一只。清洗干净;在锅内加入适量的水和白糖;用小火,将糖熬化,并熬至粘稠。过程中要不停搅拌;关火,稍晾凉。发现糖快要凝固在一起的时候,红果倒入锅中。用铲子迅速讲糖包裹于红果表面;糖汁从透明变成白色时。出锅,装盘。

如何制作草莓班戟

1、食材:牛奶125g、鸡蛋2个、低筋面粉45g、糖粉10g、黄油5g、淡奶油100g、砂糖10g、草莓适量;

2、鸡蛋分离蛋黄、蛋清,只留蛋黄备用。

3、蛋黄里加入糖粉,用蛋抽子搅打均匀,加入牛奶,边加边用蛋抽搅拌均匀。

4、蛋奶液里加入过筛两次的低粉,不断切拌均匀,不要有面疙瘩。

5、将黄油隔热融化,加入面糊中,边加边搅拌均匀,将拌好的面糊罩保鲜膜,放入冰箱冷藏室静置30分钟。

6、淡奶油加砂糖打发至可以裱花的硬度。

7、拿出冷藏的面糊,不沾平底锅用小火加热,然后倒入2勺面糊,迅速转匀,小火煎,直到面糊起泡,关火,揭下班戟皮。

8、揭下的班戟皮,放在保鲜膜上,一层皮一层保鲜膜这样层叠放好。

9、依次制作班戟皮,直到用完所有面糊。

10、取一张放凉的班戟皮,挖一些奶油放在中间,奶油上放草莓(大草莓放1个,小草莓放2个)。

11、再放适量奶油包裹住草莓。

12、像叠被子一样,把班戟皮四边叠起来,成一个小枕头状即可完成。

如何制作河南腊肉

家制腊肉的制作材料:

主料:猪肋条肉或五花肉,2500克。

调料:盐75克,花椒13克。

做法:

1、切条、腌制:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些小眼,用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一层层码放,最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次,腌10天后,改为每天翻倒1次,再腌4至5天,取出,用绳穿上,吊挂通风处晾至半干。

2、烟熏:大铁锅内放锯末,上架铁箅子,把晾好的肉置其上,盖上锅盖,然后烧火。当


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