如何制作脆皮五花肉

如何制作脆皮五花肉

1、原料准备：五花肉500克，姜片3片，花椒1勺，料酒1勺，五香粉1勺，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，代糖1勺，生抽2勺，粗盐1层，白醋适量。

2、五花肉冷水下锅，放入料酒1勺、姜片3片、花椒粒1勺，煮10分钟捞出沥干。

3、用厨房纸擦干水分，用刀切块，不切断猪皮。

4、用刀叉或者牙签在猪皮表面扎小洞。

5、五香粉1勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、代糖1勺、生抽2勺，搅拌均匀涂在五花肉上，包括肉缝里，腌制至少半小时。

6、用锡纸包住五花肉，露出猪皮，铺上一层厚厚的盐（最好用粗盐，没有就用食用盐）。

7、烤箱210度预热，放入五花肉烤30分钟。

8、取出五花肉去掉盐，刷子刷上一层白醋（目的为让猪皮起泡）210度20分钟即可。

古朴大气的木质牌匾是如何制作的？安装方法是什么

在古装、仙侠剧中，常常可以看到各种木质牌匾，造型古朴又大气。而在现代生活中，这类木质牌匾也并未完全消失，它的制作工艺依旧完整的流传了下来。下面，小班就为大家介绍古朴大气的木质牌匾是如何制作的以及它的安装方法是什么。

一、制作工艺

1.前期准备

杉木板（或其他适合制作牌匾的板材：杨木、橡木等年份较久的木材都能做成木质牌匾）、一个G字夹、一把雕刻刀、打印机打好的字体。

2.将打印好的字体裁剪好，用胶棒贴在木板上，也可用透明胶带粘贴。

3.耐心细致的用雕刻刀将字体中要想去除的部分挖掉。

4.用砂纸打磨雕刻好的字体，把细部修整好，牌匾其他有污渍的地方打磨干净，边角打磨圆润。

5.上漆，将字体和周围刷成自己想要的颜色。如不想要上漆则可忽略这一步。

6.等待一夜，等漆面干净，颜色可以通过色精调成自己喜欢的颜色。

7.再稍加打磨，修整，上木蜡油，最终成品完成。

二、安装方法

1.前期检查

安装木质牌匾之前还要检测其是否已经变形、开裂，表面是否完好，如完好无缺，则可进行下一步安装。

2.测量

对商铺的门头上方距离进行测量，并且计算出木质牌匾的大小，之后我们再将固定的五金扣件钉入门头的部位。

3.悬挂

将木牌匾悬挂在门头或者门柱上就可以了，如果地处恶劣天气的地带，还需要在牌匾的后方进行加固的处理即可完成安装。

如何制作香菇鸡肉

1、原料：鸡大腿、香菇5朵、姜、大葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、花椒、大料、鸡精。

2、将鸡大腿剁成小方块儿。香菇洗净，撕成与鸡腿肉大小相似的块儿。大葱切成4厘米长的段，姜去皮切成大片。

3、将鸡腿肉、葱段和姜片放入容器中，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、花椒、大料、鸡精、蚝油和香油，搅匀后盖上盖子，腌制20分钟。

4、锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡腿肉、葱段、姜片和腌料汁都倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇，继续炒2分钟。

5、到这个步骤，足以出锅食用。但如果放入蒸锅或蒸炉（备注：非微波炉）继续蒸15分钟，味道会更好。

6、吃之前，撒一些熟的白芝麻和香葱碎。