如何制作猪肉白菜蒸饺

如何制作猪肉白菜蒸饺

1、用后臀尖用刀剁细，大白菜洗净后切成碎末，在白菜中撒上3克盐轻轻拌匀，腌制5分钟后白菜会出水，挤出水分备用。

2、将猪肉末沿着同一个方向搅打上劲，肉馅出筋后将白菜水份3-4次加入，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分。

3、在搅打好的肉馅中加入盐、白糖、香油拌匀，然后再放入白菜末拌匀即成饺子馅。

4、将馅料包在饺子皮中，四周沾上少许清水捏紧。蒸锅中加入水烧开，在蒸屉上抹上少许油，放入饺子大火蒸8-10分钟，直到用手触摸饺子皮不会粘手即可。

如何制作雪碧藕片

材料：藕，雪碧，枸杞，冰糖，蜂蜜 ；

1、将藕切薄片；

2、在容器里放入切好的藕片、冰糖、雪碧、枸杞，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时；

3、将冰镇好的藕取出，沾蜂蜜食用。

炸蘑菇如何制作

1、食材

蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。

2、制法

（1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。

（2）炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。

（3）取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。

（4）炒锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。

如何制作黄瓜酱菜

1、首先，准备材料，黄瓜，红辣椒，食用盐，白醋，白砂糖；

2、将黄瓜清洗干净，切成片状，等待使用；

3、然后，将红辣椒进行清洗，切成小段；

4、黄瓜放入碗内，加入食盐，放置20分钟左右；

5、然后，加入白砂糖，白醋，进行均匀搅拌，用保鲜膜进行封存；

6、放置2小时，即可打开进行食用；

7、可放入适量红辣椒，提升口感。