如何制作米白酒

如何制作米白酒

材料：江米、甜酒曲。

做法：1、长粒江米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。2、将泡好的江米蒸熟。3、放凉至35度左右，加入甜酒曲和适量温开水至浆糊状，充分拌匀。4、制作好的糯米饭置于带盖儿的容器中，用一矿泉水瓶子的下半部，扎好眼儿，插入糯米饭的中央。5、预留的一点儿甜酒曲加入少量温开水溶解，倒入插在糯米饭中间的瓶中，可以起到加速发酵的作用。6、盖好盖子，30度左右放置大概24小时就会闻到酒香了，也会看到开始出酒了。如果在夏天室温过高，此时就要移入冰箱。随着糯米饭的逐步发酵，体积会膨胀，插入的瓶子会上浮，盖好盖子后上面压上一个有重量的碗即可。7、随着酒的取出，糯米饭的体积会逐渐缩小，口感也会越来越差。8 .酒随出随取，存于瓶中，置于冰箱冷藏。

如何制作酸性肥料

1、自制酸性土：

秋季收集各种树叶，单独或混合装入大花盆或黑色塑料袋内，一层树叶、一层泥炭土或园土，再加入少许硫酸亚铁或柠檬酸铁，浸足水后封盖，压实。经过一个秋冬季的发酵便制成了酸性土。

2、用食醋制酸土：

（1）向盆土中浇水时掺适量食醋，可促进磷铁等微量元素的吸收，防止枝叶黄化病。

（2）浇入适量的醋液既能消除异味，又能使土壤杀菌消毒。

（3）棉球蘸些食醋揩花叶，可令红蜘蛛、蚜虫等骚动不安，然后扫下来消灭之。

（4）配制或施用碱性药物，用醋水洗手、冲洗器皿，可清除余药，起到消毒作用。

如何制作胡萝卜汁面和菠菜汁面

一、胡萝卜汁面：

主料：胡萝卜、面粉、碱适量。

步骤：

将胡萝卜去皮切块。再加入少许水，将胡萝卜打成汁。然后把胡萝卜加入面粉中，加入碱，做成絮状放到压面机上，反复的压，直到面皮光滑。再放到出面刀片里，摇动手柄面条就做好了。二、菠菜汁面：

主料：菠菜、面粉、鸡蛋、香油适量、盐适量。

步骤：

先将菠菜去根洗净晾干水分。再在锅内煮开水将菠菜烫一分钟后捞出。然后加少许盐搅拌均匀，切碎。再用纱布包住菠菜碎，用力挤出水分，打入鸡蛋到菠菜汁，搅拌均匀倒入面粉。然后和成光滑的面团，醒二十分钟。擀成面皮即可。

如何制作湖南永州卤粉

湖南永州卤粉：

主料：卤粉二两；

配料：菜籽油一小勺、秘制卤汁一小勺、小葱若干、卤牛肉三四片、剁辣椒；

做法：

1、将卤粉放在网勺中；

2、置于开水中烫十到二十秒；

3、捞出倒入碗内；

4、加入菜籽油、秘制卤汁、小葱、卤牛肉、辣椒，搅拌均匀即可。