狍子肉怎样做好吃

狍子肉怎样做好吃

做成辣炒狍子肉比较好吃；主料：狍子肉；配料：香菇、冬笋、青红辣椒；调料：辣椒酱、绍酒、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、白糖、葱末、姜末、蒜末、酱油、蛋清、水淀粉等；做法：狍子肉剔去筋膜，切薄片，加绍酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌20分钟，加蛋清、水淀粉抓匀，下温油滑熟捞出。冬笋、青红椒切象眼片，焯水备用。香菇切片。勺内底油烧热，下葱末、姜末、蒜末、辣椒酱爆香，下配料略炒，烹绍酒，下入主料炒几下，加酱油、白糖、味精炒几下后勾芡，淋麻油出勺，分装在虎头形状的瓜盅内即可。

大蛤喇的肉怎样做好吃

大蛤喇的肉的做法如下：

材料：哈喇肉，青椒，红椒，葱，姜，鸡精，生抽，盐，料酒。

具体步骤如下：

1、将蛤喇肉提前用清水泡两个小时沥干备用；

2、将葱姜切片，青红辣椒切丁备用；

3、在锅内放入适量的油，放入葱姜爆炒，然后放入辣椒翻炒；

4、接着放入蛤喇肉，翻炒均匀以后，放入料酒，生抽以及耗油翻炒3分钟；

5、最后放入盐和鸡精就可以了。

厥麻猪的肉怎样做好吃

烹制

材料：蕨麻15克、枸杞子10克（中药或藏药店有售），猪瘦肉80克，生姜3片。

各物分别洗净。药物稍浸泡，猪瘦肉剁碎，一起与生姜下炖盅，加入冷开水300毫升（约1碗多量），加盖隔水炖约两个半小时，进饮时方下盐。此量为1人1日分2次进饮。

这厥麻猪肉不论那个部位都特别的墩实，不论是炒、炖、炸，烤都称得上是美味佳肴，最有名的就是整烤厥麻猪。

书肉怎样做好吃

材料：五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。

做法：

1、先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。

2、在锅中加入开水，大火炖2到3分钟。

3、大火烧制后改小火，慢炖2到3小时。

4、最后大火收汁，加味精出锅，即成。注 （加盐增加鲜味）。

香茹炒肉怎样做

1、主料：香菇150克，里脊肉150克，青椒1个；

2、辅料：姜1块，大蒜2瓣，盐半勺，鸡精半勺，蚝油半勺；

3、香菇洗净，切成厚片，青椒去蒂，切小块，姜1块切丝、大蒜2瓣切片；

4、里脊肉切薄片，放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟；

5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片炒至变色后盛出待用；

6、锅中留底油，放入姜丝、蒜片炒香，放入香菇炒至出汤汁；

7、放入肉片、青椒翻炒1分钟，放入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可。