兔子肉怎样做好吃又有营养

兔子肉怎样做好吃又有营养

兔子肉红烧好吃又有营养。

主料：兔子肉、青椒、红椒。

辅料：食用油、花椒、白糖、桂皮、老抽、香油、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、醋、料酒、盐。

步骤：

1、兔子肉洗干净，然后剁成块，青椒和红椒切段备用。

2、锅里烧开水，将兔子肉用水焯一下。

3、热锅，加入食用油，待油七成热的时候，放花椒、八角、辣椒炒出香味。

4、加入葱、姜、蒜，继续炒出香味，然后放焯好的兔子肉炒5分钟左右。

5、接着放适量的料酒、老抽、盐、糖。

6、待炒出香味后，加入水和桂皮。

7、盖上锅盖，大火猛蒸，待水干肉熟烂时，加入青、红椒煸炒熟，关火即可。

兔子肉适宜缺铁性贫血、营养不良、气血不足者食用。作为美容食品，兔子肉还可以使人体发育匀称，皮肤细腻健康。

免子肉怎样做才好吃

1、原料：兔肉1000克、米酒60度半斤、姜片100克。蒜梗两根、八角、香叶、桂皮。

2、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；

3、姜片煎香；

4、倒入兔肉煎炒制出香味；

5、加入白酒；

6、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；

7、加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可；

鸡腿肉怎样做凉拌鸡丝

1、食材：鸡腿两个，葱两根，辣椒酱适量。

2、在冷水锅中放入大葱、花椒、蒜瓣等，然后再倒入一点料酒在水中。

3、然后将鸡腿放进冷水锅中煮开，煮15分钟左右后捞出。

4、捞出的鸡腿肉放进冷水中过一道，在将鸡肉撕成条。

5、然后准备辣椒酱：将葱姜蒜放在一个小碗里。

6、在往碗里倒入红辣椒、生抽、香醋、辣椒油、花椒油、白糖、食盐等搅拌均匀。

7、最后将准备好的辣椒酱给倒在撕成丝的鸡腿肉上搅拌均匀就可以食用了。

肉怎样做汤嫩

1、把瘦肉洗干净，切片，装到碗里备用。当然，如果想煮出来的汤更好喝，建议把猪肉剁碎。把金不换也洗干净，放在碗里备用。

2、在锅里放上足够煮汤的水，当然建议适量就好。太多水的话，煮出来的汤就很淡，影响口感。

3、水开后，把瘦肉加入锅中，煮1分钟(就是煮熟)。接着加入酱油、盐和胡椒粉调味。

4、接着把金不换加入汤中，煮1分钟，煮出金不换的味道即可关火。