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没有肉怎样做面条好吃

更新时间: 2026-04-30 23:31:08

没有肉怎样做面条好吃

原料:菠菜、黄豆芽、绿豆芽、小白菜、小油菜、面粉、酱油、醋、盐、味精、葱、辣椒面;

1、准备原料;

2、和面:用温水和面;

3、醒面:把面揉成一团,两面都刷上油,放在盘子上,用保鲜膜封住,醒两个半小时以上;

4、扯面:把面团切成条状,扯成面条形状后,下入开水中;

5、按个人喜好加入黄豆芽、菠菜或者绿豆芽、小白菜、小油菜等蔬菜与面同煮;

6、熟后将菜和面一起捞出放在碗中,放酱油、醋、盐、味精、葱、辣椒面等佐料;

7、将烧热的油泼到面上即可。

麻雀肉怎样做

麻香三子炒麻雀。

材料:麻雀肉500克、菟丝子15克、覆盆子5克、枸杞子10克、葱10克、姜10克、精盐3克、味精2克、十三香粉1克、面粉30克、芝麻15克、植物油1000克。

做法:

1、菟丝子、覆盆子、枸杞子研成末,放入容器内,加入芝麻、味精、精盐、十三香粉拌匀备用。葱切成段,麻雀肉加入沸水锅中焯透捞出;

2、捞出后放入容器内,加入盐拌匀,再撒入面粉拌匀,加入烧至五成热的油中炸透至酥脆,倒入漏勺;

3、锅内放油烧热,加入葱、姜炝香,捞出葱、姜;

4、加入麻雀肉,各种调料煸炒均匀,起锅即可。

麻雀肉饼。

材料:麻雀5只、猪瘦肉200克、豆粉适量、豆油适量、白糖适量、盐适量、黄酒适量。

做法:

1、将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥;

2、将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒,拌匀,和面,加肉泥,做成肉饼,蒸熟食用。

卤水肉怎样做的

1、材料:牛肉200克、鸭掌5个、鸡胗4个、鸡蛋2个、八角4个、桂皮5克、香叶6片、老抽80毫升、料酒50毫升、元贞糖10克、姜4片、食盐5克、调和油20毫升;

2、将驴肠、牛肉、鸭掌、鸡胗洗净焯水,鸡蛋煮熟备用,将香葱洗净,姜洗净切片,八角、香叶、桂皮准备好,焯好水的东西取出备用;

3、锅内放入牛肉、鸭掌,放上香葱、八角、香叶、桂皮、姜、冰糖、料酒、老抽、盐和油,再倒入没过所有材料的水,盖上盖子转大火炖煮至开锅;

4、盖上盖子转大火炖煮至开锅,继续小火炖约二十分钟,再放入驴肠、鸡胗、鸡蛋,继续盖上锅盖炖煮;

5、炖至一小时后,用筷子扎一扎鸡胗,如果能轻松扎入就行了,这时大火收一收汁,就可以装盘了。


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