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做萝卜炖排骨需要哪些原料和调料

更新时间: 2026-05-05 11:03:01

做萝卜炖排骨需要哪些原料和调料

原料:排骨300g、白萝卜1个、粉丝2小把;

调料:姜片5片、黄酒1汤匙、生抽1汤匙、白醋1茶匙、白胡椒粉1小撮、葱花适量、香菜适量、盐适量;

做法:

1、排骨放冷水中直至大火煮沸;

2、转小火再煮5分钟,捞出洗净;

3、萝卜洗净去皮,切厚半圆片,锅中放食材三倍的冷水,大火烧开,放排骨、姜、生抽和黄酒,烧开后转小火放白醋和白胡椒粉;

4、小火煮大约1个小时后,放入萝卜;

5、煮大约40分钟,萝卜熟后,放入盐,加入粉丝再煮10分钟即可,出锅撒点香菜碎和葱花。

泥鳅汤的做萝卜止咳法

1、准备材料:酸萝卜,排骨,姜,花椒,料酒,葱

2、制作步骤:准备好排骨洗净。锅加水,放入排骨。焯水煮一下。捞出排骨。准备好酸萝卜。锅加水,放入酸萝卜。加入排骨。煲煮40分钟,加盐和葱调味。盛碗即可。

做萝卜干一斤萝卜多少盐

做萝卜干放盐时要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀。

萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。


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