如何做豆角焖饭好吃

如何做豆角焖饭好吃

1、用料：大米1杯、肉一小块、豆角一把、香菇 2朵、胡萝卜。

2、豆角，蘑菇，胡萝卜切丁。

3、一小块猪肉也切丁。

4、一盖米洗好放电饭煲，这时水要比平时量少一点，因为待会炒豆角时还有菜汤。

5、起锅肉炒豆角，这跟平时炒一样，生抽老抽蚝油盐糖鸡精等根据个人喜好，只是闷饭用的颜色要深，所以老抽稍微多一点。

6、炒个五分钟之后关火把它放到电饭煲里蒸饭即可。

如何做豆角炒虾仁

1、食材：大虾七个、长豆角300克、生姜一块、大蒜籽三瓣、生粉各一勺、酱油适量。

2、先烧半锅水，水滚手把虾放下去，然后立马捞出来放在碗里等凉。凉了后再剥壳去虾头，取虾线，有点大就切一刀，变成虾仁。

3、再把豆角摘掉二头，然后再摘成段，放在焯了虾的水里面焯水。就是水滚后把豆角放下去，水再次滚，就捞出来控水备用。

4、锅烧七成热，先下姜蒜小火煸出香味后，把虾仁放下去稍稍炒半分钟。

5、然后焯了水的豆角放下去，再翻炒半分钟。

6、最后调一小碟淀粉水，等到最后放盐时放进去，一是让这道菜多点汁，二是让盐融化。

7、最后关火装盘，上桌开吃了。

如何做豆角粉条炖肉

1、食材：粉条50g，猪肉150g，豆角200g。

2、粉条提前泡软，猪肉切片，放入适量料酒、酱油、盐、淀粉腌制，豆角摘好，掰成小段，清洗干净。

3、起火，锅热后倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒到肉变色，放入豆角段，加入盐、酱油翻炒均匀，放入适量清水，最后放入泡好的粉条。

4、水开后煮10-20分钟，大火收汁，关火，装盘。