为什么双立人的锅外面很容易黑

为什么双立人的锅外面很容易黑

双立人是典型的西厨锅，适用的是西厨的环境，不同于猛火快炒的中餐，西厨烹饪不用大火，加热用的也不是燃气，而是电磁炉居多。

中餐，火大油烟大，不锈钢不适应这种环境，做几次饭就会变色。中餐里大油大盐，锅子温度很高，燃气灶的明火燃烧油、蛋白质沾在锅上就是黑色的，黑色和黄色其实就是明火烧出来的。即使用电磁炉，如果按照中餐习惯把锅子烧很热，油烟出来内壁一样会有黄色污渍。中餐用锅推荐铁锅，手艺高用熟铁，手艺一般用铸铁。热锅凉油一点都不沾，铁锅才是中餐的最佳搭档。其实在西餐烹饪里，火大的牛排也都是用铸铁锅来煎，不锈钢的更多是小火煎或者做汤锅。

双立人磨刀棒怎么用

双立人磨刀棒使用方法：

1、刀面与磨刀棒成20度夹角。先磨刀的一面。

2、刀刃靠手柄的一段抵住磨刀棒的尖端，刀刃往磨刀棒底部滑动，同时接触面从刀柄往刀锋滑动。轻磨，不要用力。直到刀尖刚好滑倒磨刀棒的底部。

3、磨另一面。磨几次即可。保持两面磨的一样多即可。

双立人进口和国产区别

唯一区别：如果产品内部包含中片，表示国产，如果产品内部没有中片，表示德国进口，双立人是一个刀具品牌，旗下产品包含剪餐具、锅具、厨房炊具，双立人在上海设有工厂，采用德国的工艺技术生产。

设备使用注意事项：1、厨具使用完需要及时清洁，以免设备过早老化。

2、双立人厨具长时间不用，需要清洁内部，之后保存好即可，不要放置在潮湿的地方。

3、双立人厨具有不同的型号，根据食物的不同，需要选择不同的刀具。

4、双立人厨具损坏，不要私自拆解，拆解后不能享受保修服务，需要联系售后检查，一般需要更换零件。

5、双立人厨具需要定期保养，以免影响设备使用体验。

6、双立人厨具不要使用刺激性液体清洁，可能腐蚀设备。