河南人烩鱼怎么做

河南人烩鱼怎么做

1、把鱼去鳞；

2、在距鱼头一指处用刀划开，取出白线；

3、用同样的方法把鱼的另一面的白线取出；

4、锅内放入油，放入切好的肉丁，小火煸炒；

5、待肉丁煸炒出油后，加入八角翻炒；

6、炒出八角的香味后，依次加入蒜、姜、葱；

7、把调料炒出香味，加入料酒和酱油，再倒入清水；

8、加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱；

9、把鱼放入锅中；

10、大火烧开后，转至中火炖30分钟后加盐，大火再炖10分钟即可。

河南人嫲嫲是什么意思

河南人嫲嫲用来指像母亲一样亲近的人，是个对人亲和力非常强的亲属称谓。河南省，简称豫，中华人民共和国省级行政区。省会郑州，位于中国中部。河南省地势呈望北向南、承东启西之势，地势西高东低，由平原和盆地、山地、丘陵、水面构成。

四大发明有哪项是河南人发明的

四大发明是指中国古代对世界具有很大影响的四种发明，是中国古代汉族劳动人民的重要创造。

1、指南针：古代叫做司南，最早有记载的司南源于战国时期，其实际年代因记载不足而不可考。其发明者也难以查寻。东汉时的王充在他的著作《论衡》中对司南的形状和用法做了明确的记录，算是最早的比较完整的记录了，宋朝的沈括在《梦溪笔谈》中也有人造磁的方法，比较接近现代的指南针；

2、火药：火药是中国汉族发明于隋唐时期，源于炼丹术，其发明者也同样不可考，最早也比较完整的记载来源于孙思邈的《丹经内伏硫磺法》；

3、造纸术：时期：东汉，公元102年公元105年间，发明者：蔡伦，发明地点：河南；

4、活字印刷术：开始于隋朝的雕版印刷，经宋仁宗庆历年间，公元1041年到公元1048年，发明者：毕昇，北宋淮南路蕲州蕲水县直河乡人。

河南人的口头禅是什么

1、信球，释义：脑子不灵光，不聪明；

2、去求吧，释义：算了；

3、弄啥嘞，释义：干嘛呢、做什么呢；

4、乖嘚呀，释义：表示惊讶，不可思议；

5、胡求喷，释义：吹牛皮，说大话；

6、白肉了，释义：别磨叽了；

7、没耳性，释义：没记性，说的话记不住；

8、真得劲儿，释义：真舒服。

河南人吃米饭的多还是吃面的多

因为河南地处中原大地，主产小麦，又有悠久的吃面的历史习俗。所以离不开面食物。河南农、林、牧、副、渔业发展潜力大，小麦、芝麻产量均居全国首位，粮食总产量居全国第1位，棉花居全国第2 位。种植业产值占全省农业总产值的百分之七十左右，而且主要集中在平原地区。种植业以小麦、玉米、水稻、豆类及薯类为主，产量约占粮食作物总产量的百分之八十五。河南是中国重要的冬小麦产区。