光明的植物黄油可以做蛋糕吗

光明的植物黄油可以做蛋糕吗

光明的植物黄油可以做蛋糕，自制蛋糕的方法如下：

1、打鸡蛋时，将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，在蛋黄中加入60克左右的砂糖，4到5勺的牛奶，用打蛋器打散搅匀；

2、用打蛋器打发蛋清是，分次加入白砂糖，打到有白色大泡沫的时，加10克左右的糖再次打发蛋清，待泡沫变小，糖也全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清，直到完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，若将蛋清盆倒置，蛋清也不掉落，留下就算硬性发泡了；

3、将前面搅匀的蛋黄液，分三次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，将电饭煲按下煮饭按钮，预热10秒左右，锅底有点热就可以倒入少许的食用油，抹匀在锅上的每个地方，以防蛋糕粘锅；

4、搅拌好的蛋糊倒入锅中，等一会后里面的气泡就会震出来，按下煮饭按钮3分钟左右会自动跳到保温；

5、这时候就可以打开电饭煲，将蛋糕翻一面，再按下煮饭按钮后，加热3分钟，即可完成蛋糕。

植物黄油到底能不能吃

少吃或者不吃。因为植物黄油中含有过高的反式脂肪酸，这是一种可以危及健康的成分，如果人体摄入过多的反式脂肪酸会影响生长发育。

植物奶油又叫人造奶油，它不是从纯正的牛奶中提炼出来的，而是将植物油进行氢化之后，加入黄油味的人工香料所做成的黄油替代品，在化学理论上被称为氢化油；而动物黄油则是由牛奶中的脂肪分离出来的，无论是从营养价值还是口感上，植物黄油都没有动物黄油好，吃过的人都知道，两者是完全不一样的级别。

植物黄油根据不同的品种，有的在冷藏状态下也能保持软化形态，这类植物黄油适合用来涂抹面包；有的在２８度的时候仍非常硬，这类植物黄油适合用来做裹入用油，制作千层酥皮，不宜破皮，操作会比黄油要容易的多。

植物黄油有啥营养价值

1、补充维生素，植物黄油虽然营养一般，但其中含有的维生素比较多，主要有维生素A，D3，E，其中维生素A能够加快人体糖蛋白的合成，对于人体皮肤的正常形成、优质发育和健康维持有很大好处。

2、滋润皮肤，植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

3、促进钙质的吸收，植物黄油中含有维生素D3，有利于促进人体对钙、磷等元素的吸收，从而为人体补充血浆钙和血浆磷，对于促进骨骼组织的生长发育、健全牙齿、预防骨质疏松症大有好处。

4、预防近视，植物黄油中的富含维生素E，这种物质可以有效阻止眼睛里的过氧化脂反应，扩张眼内血管，促进血液循环，从而对于防治近视有一定的辅助治疗效果。