如何简单快速剥青豆

如何简单快速剥青豆

步骤如下：

1、把青豆的柄部立着捏一下，掰下来时把青豆一侧的丝去除；

2、用两只手把青豆夹在大拇指和食指间手夹住两边的尖；

3、用大拇指用力推青豆的壳即可。

青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。在中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产。

怎么简单快速地煮元宵

1、元宵和饺子不一样，饺子怕破皮，元宵却建议在煮前用手轻轻地捏一下，让其有裂纹。这样，再下到锅里，因为翻滚的过程，会让其内部熟得快，而且味更香浓。

2、元宵下水的时候，记得，必须用大火，保持锅内的水翻滚有力。如果你揭开锅盖，这个时候，先不要下，而是等翻滚有力的时候，再下元宵。

3、把元宵下到锅里后，记得用漏勺的背轻轻地一个方向推一下元宵，尽量让其运转起来，并且有漂浮的感觉，这样，元宵不粘在一起，也不易粘在锅底。

4、并不是说，煮元宵的时候，一直要用大火，实际上，元宵漂浮起来后，这个时候，要改成文火来煮。文火较温柔，元宵在煮的过程中不会破，而且也易浮在一处，慢慢熟起来。

5、改成文火后，记得，元宵漂起来了，就不要再用勺子去推动了，这个时候，你越推动，其里面的馅越难熟，最好的办法，就是任其在水里被煮着，这样，才能保证内馅被煮熟。

6、改成文火后，这个时候，煮元宵的水，开一次，就要轻轻地点点儿冷水，让锅里的水似开非开的状态下，这样，经过两三次后，再过两分钟，就可以捞出来吃了。

7、元宵的水，煮了一次的水，建议再可以煮一次，不能煮过三次，否则水易浑，而让元宵难以煮熟，还破坏了元宵的味道。

8、当然，在煮元宵的时候，记得，要用大水，意思就是，水要宽。即使是煮少少的元宵也要用多多的水，这样，才能让元宵在水里自由地翻滚，从而达到熟的程度。

如何简单快速地做寿司

寿司其实最早起源于我国东汉末年，所以它可以算是主食也可以算是一种小吃。今天中午，小青牺牲中午睡觉的时间给宝宝做了寿司，希望宝宝会高兴地吃下去。一起来分享吧！

将黄瓜洗好，用刀切成长条备用。火腿肠也是。

将2个鸡蛋加入适量的盐和水打成鸡蛋液备用。锅内放适量的花生油，等油热后分次倒入鸡蛋液打成薄薄的鸡蛋饼备用。

将一张寿司专用紫菜平铺在寿司卷帘上面放好。

将刚蒸熟的米饭加入适量的寿司醋搅拌均匀，比例为6比1.

将拌好的米饭均匀平铺在紫菜上面。

再将黄瓜、鸡蛋丝、火腿肠放在米饭上面，将紫菜卷起来，压紧。

用刀慢慢将寿司卷切成长度为2个厘米几个的小段。这样好吃的寿司就做好了，看，是不是很想咬一口啊！