正宗清补凉有哪些材料

正宗清补凉有哪些材料

1、正中清补凉材料配方通常有:绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水，亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤，但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。

2、清补凉是夏天清热祛湿的老火汤。种类多种多样，做清凉补的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。

急求海南清补凉的具体做法

原料：杂粮360克、椰浆400毫升、西米100克、龟苓膏粉15克、空心粉150克、椰丝25克、冬瓜亿200克、提子干60克、花生米60克、冰块适量、西瓜适量、芒果适量。

做法：

1、豆子混合泡水一小时,用高压锅压25到三十分钟，普通锅煮约一个小时；

2、煮一锅水，水滚后加入西米煮十分钟，关火闷十五分钟，再开火煮滚后关火闷十分钟；

3、再开火煮滚后加入通心粉煮至西米无白心，通心粉熟软后捞起；

4、煮一锅水水滚后加入冬瓜伊,煮至冬瓜伊浮起，并透明后关火闷五分钟后 捞起冲凉水免黏连；

5、约两百毫升水煮滚，把龟苓膏倒入半碗水中搅拌至无颗粒后倒入滚水中搅拌均匀，煮滚后倒入碗中晾凉备用 ：

6、椰浆用凉水稀释，椰浆须用1200毫升水稀释；

7、西瓜和芒果切小块，加冰，所有调料放一块即可。

椰奶清补凉的做法

材料：绿豆、红豆、小雪豆、薏仁、银耳、花生、西米、红薯芋圆、紫薯芋圆、芒果、蓝莓、椰奶、白糖。

步骤：

1、绿豆、红豆、小雪豆、花生、薏仁，先分别泡一晚上。

2、银耳泡两个小时。

3、薏仁和小雪豆一起，花生和红豆一起，绿豆单独煮熟，过滤掉多余的水。

4、再分别把银耳、西米、红薯芋圆、紫薯芋圆煮熟，用晾水冲洗后泡着。

5、按喜好把材料放到碗中，芒果切块和蓝莓一起加入，再加