椰奶清补凉做法图解

椰奶清补凉做法图解

1、豆子混合泡水一小时,用高压锅压25到三十分钟(开火开始算时间).普通锅煮约一个小时。

2、煮一锅水(水多些),水滚后加入西米煮十分钟,关火闷十五分钟,再开火煮滚后关火闷十分钟。

3、再开火煮滚后加入通心粉煮至西米无白心。

4、通心粉熟软后捞起(冲凉水免黏连)。

5、煮一锅水水滚后加入冬瓜伊,煮至冬瓜伊浮起 并透明后关火闷五分钟后 捞起冲凉水免黏连(滚约十分钟)。

6、约两百毫升水煮滚,把龟苓膏倒入半碗水中搅拌至无颗粒后 倒入滚水中搅拌均匀 煮滚 后倒入碗中晾凉备用。

7、椰浆用凉水(热水)稀释(根据个人口味 冷热皆可), 椰浆须用1200毫升水稀释(浓谈根据个人口味,可增可减)。

8、西瓜和芒果切小块，加冰，所有调料放一块儿就可以开动了。

清补凉怎么煮要什么材料

清补凉的做法：

1、绿豆洗净。

2、红枣，莲心，红芸豆洗净。

3、锅内倒水，先把红芸豆，红枣和莲心加入盖上大火烧开转小火煮至8分熟。

4、之后打开加入冰糖。

5、倒入绿豆再盖上煮至绿豆熟。

6、准备椰浆粉50克。

7、准备菠萝丁，鹌鹑蛋，把龟苓膏切成小块。

8、用刚烧开的水冲成椰浆汁。

9、再把所有食材全部加入进去。

10、夏天进冰箱冷藏更佳。小贴士绿豆很容易煮熟，等最后加，煮熟即可，不要煮的皮肉分离。食材各20克就可以，品种较多，一不小心就弄了一锅。椰浆是原味的，如果喜欢吃甜一点的还可以自己添加。

急求海南清补凉的具体做法

原料：杂粮360克、椰浆400毫升、西米100克、龟苓膏粉15克、空心粉150克、椰丝25克、冬瓜亿200克、提子干60克、花生米60克、冰块适量、西瓜适量、芒果适量。

做法：

1、豆子混合泡水一小时,用高压锅压25到三十分钟，普通锅煮约一个小时；

2、煮一锅水，水滚后加入西米煮十分钟，关火闷十五分钟，再开火煮滚后关火闷十分钟；

3、再开火煮滚后加入通心粉煮至西米无白心，通心粉熟软后捞起；

4、煮一锅水水滚后加入冬瓜伊,煮至冬瓜伊浮起，并透明后关火闷五分钟后 捞起冲凉水免黏连；

5、约两百毫升水煮滚，把龟苓膏倒入半碗水中搅拌至无颗粒后倒入滚水中搅拌均匀，煮滚后倒入碗中晾凉备用 ：

6、椰浆用凉水稀释，椰浆须用1200毫升水稀释；

7、西瓜和芒果切小块，加冰，所有调料放一块即可。

清补凉是什么

清补凉，是夏天清热祛湿的老火汤，常见于海南、广东、香港、澳门、广西等地区。是海南岛经典小吃之一，历史悠久，极具海南特色。海口清补凉的原料丰富，少则十几种，多则二十种，多为就地取材，新鲜可口。清补凉的材料有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料通常有淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉。也有放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼。清补凉也可以做糖水，有其独特的风味。

例如清补凉瘦肉汤，此汤清甜滋补，有除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。原料：瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨实5克。做法：1、把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。2、洗净全部清补凉配料。3、把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成，用盐、生抽适味即可。