贵妃鸡怎样做好吃

贵妃鸡怎样做好吃

1．鸡腿2个去骨后大约600克左右。

2．各种调料准备好：猪油75克，香油10克，黄酒25克，香油50克，葱、姜各25克，淀粉5克，白糖50克，盐6克，葡萄酒100克，味精少许。

3．鸡腿去骨后切成1寸的方块，用淀粉少许黄酒腌制15分钟去腥，抓匀。

4．锅热后放猪油1两，葱姜煸香后倒入鸡块炒至肉块收缩，倒入黄酒，酱油，盐，鲜汤，锅开后换中火炖。

5．加葡萄酒，味精烧至汤汁浓稠，淋上剩下的猪油和麻油出锅。

怎样做香辣南瓜丝

第一、 南瓜做香辣南瓜丝的时候是一定要去皮的，不然南瓜皮太老了根本咬不动。用刀把南瓜的皮全部去掉，然后清洗干净并切成丝，我用的刨丝器。

第二、 切一些葱花，切成葱段就行了，生姜切片，红辣椒切开把里面的辣椒籽去掉待用。

第三、 锅里倒入一些食用油烧热，把生姜葱段以及红辣椒放进去爆香，然后把南瓜丝放进去一同翻炒，记住要用小火，不然炒糊了。

第四、 切一把蒜苗，直接放进锅里一同翻炒，然后加入食盐生抽以及一点蚝油翻炒并快速出锅。

白乳胶怎样做

白乳胶的制作方法

材料：杯子、牛奶、醋、食用苏打、小勺子、铲子、锅、漏勺或过滤器，两个大碗。

步骤：

将两杯牛奶，倒进锅里，放在灶台上，点火加热；再将六小勺子的食用醋，倒进牛奶中，用铲子进行搅拌；牛奶凝结时，把锅拿起来继续搅拌，直到牛奶不再凝结；用漏勺或过滤器过滤牛奶，用一个大碗接住漏下来的东西；把剩下的渣滓倒进另一个大碗里，往渣滓中加入两勺食用苏打，用铲子搅拌，即成。