怎样做酸甜排骨

怎样做酸甜排骨

1、食材：排骨适量，食用油适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，盐适量，白醋适量，酱油适量，水淀粉适量。

2、锅中加入适量的食用油。

3、油热以后把切好的排骨倒入。

4、将排骨炸至两面金黄。

5、然后捞起放置盘中备用。

6、锅中留少量底油，把姜和蒜爆香。

7、然后加适量的白糖。加适量的盐。加少许酱油。再倒入适量白醋。

8、等待汤汁变成焦色加适量的水。

9、水开以后加入水淀粉勾芡。最后把排骨倒入搅拌均匀即可。

怎样做能保持蘑菇的水分

1、把蘑菇先放在清水中洗干净，放入锅中焯水3分钟后过凉水，然后挤干水分。

2、在小碗中放入一些蒜蓉酱、耗油、食盐、白糖以及少量清水搅拌均匀。

3、热锅入油后炒香葱，姜，蒜，倒入蘑菇翻炒至颜色微黄，再倒入调好的酱，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

红米肠粉怎样做

1、红米肠粉的做法：香菇提前泡好，蒜头切蓉，香菇部分切丁，部分切条。

2、锅里下薄油，下蒜蓉和香菇丁爆香后加入水、生抽、麻油、芝麻和八角，煮开后加入水淀粉，搅匀后备用。

3、红米肠粉加水拌匀成米浆备用。

4、蒸盘刷油后加一勺红米浆。

5、把备好的虾、鸡蛋、肉碎、香菇和青菜铺在米浆上放锅里蒸熟。

6、装盘后加上煮好的卤水就行了，开吃吧！

怎样做肉丸子鸡蛋汤

1、首先猪瘦肉洗净，切薄片。然后切丝，越细越好。剁成肉末。

2、把肉末放进碗里，撬一个鸡蛋，加上适量的芡粉，加入适量的盐。然后用筷子把肉末鸡蛋和芡粉和均匀。

3、锅里放油，油热后爆香姜蒜。加入水，待水煮沸了，就用勺子把肉末一勺一勺的舀起来放进锅里。

4、大约煮上五分钟后，加入作料，喜欢吃点青菜的加点青菜，然后起锅。一晚鲜香美味的肉丸汤就做好了。