怎样做广东甜醋排骨

怎样做广东甜醋排骨

材料：猪排骨400克 熟芝麻25克、盐2克、花椒2克、料酒15克、姜10克、葱10克、素油500克、鲜汤150克、醋50克、白糖100克、香油10克。

做法：

1、排骨砍段，用八珍甜醋、糖、盐、酱油、丁香、八角，腌制30分钟；

2、然后将所有原材料全部放入电饭煲，焖煮30分钟后熄火；

3、下素油烧热，炒糖汁，加鲜汤，下排骨、白糖用微火收汁，汤汁将干时，加醋，待亮油起锅，淋上香油，装盘晾凉，撤上芝麻拌匀即成。

坐月子吃的小米粥怎样做

1、用小锅煮，先放多半锅水，在火上煮沸。一勺米（用盛粥的大勺子，放入碗中大概是比碗底多一些）洗净。

2、待水开后，将小米放入锅中。盖上锅盖，将火调到最小。等半个小时以后就好了。如果不揭盖的话，粥是不会溢出来的。但是别干锅了。要在旁边观察。

3、产妇得喝稠粥，所以多熬一会，一般水少的话15分钟也可以。

红薯甜饭怎样做

1、将米淘洗2-3次，加入所需水量，浸泡半小时。务必将米充分浸泡，吸收水份后再炊煮，这样煮好的米饭会粒粒饱满。

2、红薯洗净削皮后滚刀切块。

3、锅中加入红薯和少许海盐。

4、盖上锅盖，以大火煮滚。煮滚后立即转小火，续煮8分钟，熄火。用锅的余温闷20分钟，让米完全糊化熟透。再用饭匙轻轻将米饭翻松，让多余的水气散掉，吃起来口感更好。