怎样做四川羊杂汤

怎样做四川羊杂汤

1、羊杂汤的做法：将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水；

2、放入沸水锅氽一水捞起洗净；

3、白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；

4、锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫；

5、下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞起改成片；

6、然后重新盛入锅内，下白萝卜烧至粑时起锅，盛入盛器内；

7、上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可。

大门槛石怎样做

1、门槛原指门下的横木，中国传统住宅的大门入口处必有门槛，人们进出大门均要跨过门槛，起到缓冲步伐，阻挡外力的作用。古时的门槛高与膝齐，如今的门槛已没有这麽高，大约只有一寸左右，除了用木材制作外，也有用窄长形石条的，固定在铁闸与大门之间的地上。

2、过门石和地板的完成面，尽量保持在同一个水平面上。用实木实心压条。也可以表达尽量少的装饰语言、材质语言。

3、均需要在地板与过门石之间预留收缩缝，大约5mm、8mm、10mm。

4、瓷砖地面与过门石之间，不需要留这么大的缝隙。

5、安放门槛石的时候要选一个好日子，要将门槛石往内倾斜，这样兜财，找八个铜钱放在门槛石下面，这样就出入保平安了。安放门槛石时，先找到门的中线，然后用铜钱在中间摆了一个0型（也可以在0型中间放一块小玉器），压上门槛石后，房主嘴里念一些吉利语言，然后把准备好的十二元红包（12元代表12个月，意意是月月发财）给安装门槛石师傅，门槛石就完成了。

山药怎样做凉菜

山药凉菜做法：

1、材料：山药500克、木耳10克、大葱10克、姜8克、白砂糖5克、香油10克、冬菜10克、盐3克；

2、将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；

3、将木耳洗净，切成细丝；

4、将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；

5、将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；

6、将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。

怎样做包子又松软又白

配料:面粉500克，干酵母3克，泡打粉5克，豆油1两，温水250克至300克，糖20克。

1、用大碱发面，把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可。

2、将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑。

3、在坑内加入温水，放入豆油。抄拌揉合成面团稍醒大约1小时左右。

4、待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷。

5、把做好的生坯摆入屉内，锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可。