怎样做蜂蜜糖蒜

怎样做蜂蜜糖蒜

1、主料：新鲜大蒜4000克、冰糖1500克、蜂蜜400克、盐100克、醋2300克。

2、辅料：水300克。

3、挑选外皮完整没有破损的蒜，把最外面的一次皮剥掉底部用刀切下来。

4、然后把上面的蒜辫也剪掉。

5、因为不再清洗了，需要再剥掉外面剩下的一层外皮。

6、把最后的一层外皮也剥掉，这样就很干净了。

7、锅里放少许水用来把冰糖熬融化。

8、小火慢慢熬煮，冰糖融化的比较慢。

9、一直熬到冰糖完全融化关火。

10、倒入盐。倒入醋搅拌均匀。醋用的是总酸含量4.5%的米醋，也可以用陈醋或者香醋，要注意醋酸的含量在4%--4.5%都可以，不要用太低或者太高的，否则酸味会受影响。

11、最后把蜂蜜倒入搅拌均匀，腌糖蒜的汁就做好了。完全晾凉备用。

12、剥好的蒜放入容器里。

13、倒入糖蒜汁，汁要没过大蒜，最好是刚好弄满罐，这样盖上盖子后不用担心蒜漂浮起来腌不住。腌制20点左右可以打开看看，也放放气，然后继续腌制。腌制一个月时可以吃，不太辣了，但不能完全入味，腌制两个月就完全入味啦。

怎样做黑芝麻馅包子

1、先准备芝麻花生馅的材料。

2、放入搅拌机打粉。

3、隔水融化黄油，倒入白糖、炼乳。

4、倒入芝麻花生粉，适量的水。

5、面粉酵母植物油水250克的全部材料放入，用筷子搅拌。

6、揉面，揉到手光、盆光、面光。

7、盖上盖子放在温暖处发酵。

8、发酵好了，用手指沾点面粉在面团上按一个洞，不回缩就是表示发酵好了。

9、排气，分好剂子。

10、用擀面杖擀，是用手搓圆之后压扁，然后边缘捏薄点，中间的面皮要厚些。

11、包入一勺的芝麻花生馅，收口。

12、把收口向下，用油纸垫，油纸就是烘培的不沾牛油纸是一大张，自己剪小的

13、凉水上锅，盖上盖子，进行醒发20分钟左右。

14、水开之后，调中火蒸15-20分钟。

蒜头炒熟怎样做

1、逐条瓜远(南瓜藤)撕去外皮，撕去外皮后折成小段。

2、胡萝卜削皮、切丝，蒜头用菜刀拍扁、去衣，瓜远清洗干净后沥干水分。

3、热油锅，放进蒜头爆香。

4、蒜头爆出香味后，倒入胡萝卜丝，煸炒至胡萝卜丝变软。

5、倒入瓜远，大火煸炒。

6、边炒边洒点水，瓜远变色后喷点白酒。

7、放盐调味放一点点白糖提味。

8、翻炒均匀即可装碟。

9、瓜远要猛火急炒，保持口感爽脆。

怎样做豆腐好吃简单做法

1、猪五花肉稍微冷冻后，切薄片。

2、红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段，生姜切成细丝。

3、豆腐切成长6厘米，宽4厘米，厚0.5厘米的方块。

4、锅里加少许油，油热后把切好的豆腐块放入，小火煎制。

5、等一面煎黄后，翻过豆腐块煎制另一面，煎好后盛出备用。

6、把切好的肉片在锅里码好，小火煎制透亮、出油。

7、放入切好的红椒段、葱段、姜丝、豆豉爆香。

8、倒入适量的清水。

9、水开后倒入煎好的豆腐块，炖制。

10、撒入少许精盐。

11、倒入约一汤匙味极鲜酱油，煮开，收汁即可出锅。

超级简单又美味的赛螃蟹在家要怎样做

1、鱼肉200克、鸡蛋250克。花生油100克、湿淀粉10克、芝麻油5克、清汤100克、绍酒25克、姜末5克、味精4克、葱末5克、精盐3克、醋10克。

2、将鱼肉洗净切成小条，先加入绍酒、味精、盐腌制一会，然后加入鸡蛋清、湿淀粉，浆好备用。

3、勺内注入油，烧至五六成热，把浆好的鱼条下入勺中滑透，散开后倒人漏勺内，控净油。

4、鸡蛋搕入碗内拨散搅匀，将滑好的鱼条倒入碗内一起搅拌均匀，把绍酒、味精、盐、清汤、湿淀粉兑成芡。

5、另用勺下入油烧热，将鱼条、鸡蛋液倒入锅内，拌炒熟后，随下碗芡汁，颠匀，淋人香油即成。