怎样做鲫鱼不腥

怎样做鲫鱼不腥

1、将鱼清理干净，记住鱼肚子内膜黑色部分一定要清洗干净。清洗干净后沥干，用少许盐抹遍鱼身，腌制15分钟。

2、倒入花生油、加入姜片和花椒，可以去腥。放入腌好的鲫鱼下锅。煎至两面金黄。

3、准备调味：将生抽、耗油、豆瓣酱、料酒、醋倒入碗中，加入开水调好汁。

4、将调好的汁倒入已两面金黄的鱼身上，进行炖煮。

5、加入1个八角，2片香叶、青椒、香菜，大火转中火，收汁即可。

6、将鱼盛出，将锅中汤汁淋至鱼身上，一道口感入味，鲜嫩可口的红烧鲫鱼就完成了。

怎样做美味的包菜粉条炒木耳

第一、 准备食材 包菜，粉条，木耳。包菜最好选用新鲜的，这样口感更加脆嫩，这里使用的粉条是红薯粉条，木耳可以提前用清水泡发。

第二、 将包菜洗净后撕成片，可以用冷水将红薯粉条泡发，冷水泡发的时间大约是半小时，如果想加快速度的话也可以用开水。

第三、 炒锅中放入适量油，热后放入蒜片爆香，然后加入一勺白砂糖，炒至变色。

第四、 将包菜放入锅中，翻炒均匀，在白砂糖的作用下，包菜会染上一层糖色。

第五、 将泡发好的木耳放入锅中，和包菜一起翻炒。

第六、 将泡发好的粉条放入锅中，然后加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，这个可以根据个人的口味进行添加。

第七、 出锅前加少许香醋提鲜，炒熟之后出锅装盘。

第八、 将少许小葱切碎后，撒在上面，就可以吃了，美味营养，普通的食材也能做出好吃的味道，家里人都非常喜欢。

怎样做煎豆腐好吃又简单

1、食材：豆腐200克、油适量、盐适量、酱油适量

2、将豆腐用盐水浸泡，清洗干净，沥干水分，备用。

3、热锅里下油。放入豆腐块，小火慢煎。

4、大概煎3分钟左右，用锅铲轻轻将豆腐翻过（不能太用力哦！否则豆腐会被翻坏啦）。

5、加入酱油，煎1分钟。（喜欢吃咸点的，这步可以加点盐。）

6、待豆腐上色了就可以啦！

7、美味的煎豆腐出锅