小带鱼怎样做

小带鱼怎样做

主料：带鱼一条。

辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。

步骤：

1、将带鱼去头切块，再去鱼鳍，姜切片，少许切丝、葱切段，少许切丝；

2、准备好带鱼，放入一部分姜片、葱段，淋入适量料酒，搅拌均匀，腌制十分钟；

3、锅中倒入清水，放入蒸架，准备一个盘，将带鱼摆入盘中，放上剩余葱段、姜片，隔水蒸十二分钟，取出，放上葱丝、姜丝；

4、锅中放入油，烧至八成热，浇于带鱼之上，最后淋入蒸鱼豉油即可。

草鱼粉条怎样做

1、草鱼剁块，用料酒、食盐、生抽腌20分钟。

2、粉条、生姜、香葱处理好待用。

3、不粘锅放油，先把姜片煸香，然后放入鱼块。

4、煎至两面金黄色后，加入生抽、料酒。

5、加入食盐和白糖。

6、兑入适量的清水，加入粉条。

7、加入盖焖煮至粉条熟透。

8、最后加入葱段拌匀即可出锅。

微波炉怎样做烧烤茄子

1、大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。

2、油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。

3、将叮熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下，更好入味。

4、放入微波炉再次高火叮5-6分钟。

5、根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花即可。

怎样做北方传统年糕

做法如下：

材料：黄面500克、枣30颗；

步骤：

1、将黄面倒入盆中，加水，形成粘稠状；

2、用手将黄面制作成金字塔状；

3、每个年糕上面放置大约三至四个枣；

4、放入锅中，蒸熟即可。

年糕简介如下：

年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。年糕是东亚过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种春节食品。

糯米丸子怎样做

糯米丸子的做法：

1、首先将糯米提前浸泡一个小时以上。

2、然后将肉绞成肉末，肉末中加入鸡蛋，淀粉，少量盐，少许小葱和生抽，搅拌均匀，制成肉馅。

3、再将肉馅做成小丸子，在沥干的糯米里滚，均匀地沾上糯米即可。

4、最后将做好的糯米丸子放在锅里蒸15至20分钟，出锅时撒点香葱点缀，美味的糯米丸子就做好了。