红烧肉要怎样做瘦肉才能不柴

红烧肉要怎样做瘦肉才能不柴

把买回的五花肉切成1厘米见方；锅里放油，热后放入白糖一勺，炒到糊为止，倒入切好的肉，厚片的姜，成瓣的蒜头，桂皮，干辣椒，八角，橙子皮，大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；加入盐适量，老抽一勺，醋五分之一勺，糖半勺，料酒两勺，鸡精半勺，清汤至淹没肉3毫米，大火煮沸；倒入炖锅小火熬1个半小时，加入青椒，加入香菜，再炖3分钟，然后出锅。

手机怎样做截图

按照以下操作：

1、按住关机键数秒，即可出现截图选项；

2、音量键和电源键同时摁，按住数秒；

3、可以安装第三方截图软件，如QQ截图。360浏览器截图等软件；

4、具体要看软件的说明；

5、不同型号的手机可以免费咨询客服。

怎样做鸡翅好吃又简单

1、主料：鸡翅中600克、土豆两个。

2、辅料：香菇6、7朵、小香葱适量、姜适量、蒜一瓣、花椒适量、八角3个、桂皮一片、香叶1、2片、盐两勺、白糖一勺、料酒、老抽、红烧汁。

3、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些。

4、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟。

5、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来。

6、锅烧热，倒入适量油放入花椒，以个人口味可加入干辣椒炸一下。

7、将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下，放八角、蒜瓣加适量的水。

8、水要基本淹到鸡翅，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁开大火将水烧沸。

9、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡翅上色，翻炒均匀。

10、小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。

怎样做酸奶不用酸奶机

1、加热牛奶至80度杀菌，将其倒入杀过菌的碗里，常温冷却到40度左右。

2、把酸奶倒入牛奶搅拌均匀，用保鲜膜覆盖碗口，将碗放入蒸菜架上盖锅盖发酵6-8小时。

3、冷藏下口感更好，可适量加入蜂蜜和白糖。

4、存放酸奶发酵的容器和厨具，一定要十分干净，最好提前在开水中烫5分钟，无菌的环境，更利于牛奶的发酵。

怎样做油炸糯米大肠

1、主料：糯米肠500g。

2、辅料：油适量。

3、把糯米肠洗净。

4、把洗净的糯米肠切斜片装盘备用。

5、鸡蛋壳入碗里打散。

6、起锅热油。把切好的糯米肠放入鸡蛋碗里挂糊。

7、油温8成热时下入挂糊的糯米肠，关中小火。

8、轻轻滴给糯米肠翻面。

9、炸5分钟后即可关火，捞起控油，装盘食用。