怎样做凉拌黄瓜好吃

怎样做凉拌黄瓜好吃

1、黄瓜一根，大蒜一瓣，小米辣椒三个，醋适量，老干妈适量，盐适量，花椒粉适量，鸡精适量。

2、将黄瓜洗干净，备用。

3、取出菜板，将黄瓜两头蒂去掉。切成薄片。

4、之所以不切成小方块和条状是因为那样太厚，入味慢。

5、将小米辣椒和大蒜切碎，取碗将切好的碎末倒入碗中，取筷子拌碗里的黄瓜。放盐、醋和少许花椒和鸡精，还可以放少许老干妈哟（味道还不错）。

6、拌后等大约两分钟就可以端上桌子啦，很有味道哟。

怎样做炸鸡腿

用料：鸡腿５００克、奥尔良腌料３０克、水３０克。

1、将鸡腿表面剪些小口，倒入奥尔良腌料。

2、加入少许水，将调料粉和开，腌制一晚上。

3、腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，１８０度烤１５分钟左右。

4、期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上即可。

怎样做牛肉炸酱面

主要食材：紫酱油、牛腱子肉、黄瓜、手打拉面。

配料：姜、干辣椒、蒜、芝麻油、盐、米酒。

步骤：

1、锅中水烧开，将干面放入煮熟捞起，过凉水，淋香油，酱油，一边伴面，使其不黏；

2、将干辣椒，姜，蒜瓣切碎，牛肉剁成末；

3、锅入油，大火7成热时，放入姜，蒜瓣，干辣椒炒香；

4、加入两勺欣和豆瓣酱，用铲子慢慢伴均匀；

5、加入牛肉末，让肉末和酱混合均匀；

6、肉末变色后倒入适量米酒，转小火；

7、再加入紫酱油，半碗水慢慢的熬。大概肉酱颜色变深后即可关火；

8、将熬好的酱拌在面条上，撒上蒜末，葱末。

怎样做肉食鸭好吃

1、把鸭肉剁成小块，因为鸭肉很肥，我们可以把鸭肉上的大块儿肥油削下来，洗干净放到小碗中待用，把剩余肉块多冲洗几遍然后冷水下锅焯水，水开之后撇掉浮沫捞出，用冷水冲洗干净沥水放入碗中待用。

2、生姜切片、大葱切片、葱花切碎、香菜切段，干辣椒从中间拦腰切两段（切开辣味会更好的出来）、八角香叶备好。

3、开火，热锅下冷油，调小火把我们第一步准备好的鸭油放入油锅中，把鸭油熬出来，然后把剩下的渣子捞出来扔掉；保持小火，放入花椒炸至微微发黑，花椒味都出来了之后把花椒捞出扔掉。

4、沥干水分的鸭肉下锅，加入料酒，不断翻炒至出来香气之后，把姜片、大葱、干辣椒、八角、香叶放入锅中继续翻炒，翻炒大概一分钟后加入老抽和豆瓣酱炒香，再翻炒一分钟后再加入白糖提鲜，然后往锅中加入啤酒大火煮开。

5、锅开之后转小火煮15分钟，然后加盐调味，盖上锅盖继续焖煮5分钟让鸭肉入味，之后起锅装盘，撒上葱花就可以开吃。

怎样做黑米吐司

1、材料：高粉220g、高粱粉25g、黑米粉25g、奶145g、蛋45g、糖15g、盐3g、黄油20g。

2、高粉220g、高粱粉25g、黑米粉25g、奶145g、蛋45g、糖15g、盐3g混合搅拌，揉至稍具延展性，加入黄油后继续揉至可以拉出透明薄膜，滚圆放入容器中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。

3、发酵好的面团取出彻底排气，分割3等份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟。取一份，擀成牛舌状，上下折起。

4、旋转90度翻面，擀开后翻面，底端压薄，卷起。

5、排入吐司盒，盖保鲜膜置温暖湿润处发酵至8分满，盖上盖。烤箱预热170度，中下层，上下火，45分钟。取出后立刻脱模。凉后切片。完成。