胖头鱼怎样做才好吃

胖头鱼怎样做才好吃

1、粉皮泡好切成1厘米宽的长条。冬笋、冬菇、猪肥瘦肉切成片，青蒜切在段。

2、花生油烧沸，把鱼头用料酒抹一下，放油锅内炸至金黄色捞起，放入砂锅内。

3、油锅烧热，把肉片、冬笋、冬菇煸炒均匀，随下泡辣椒、酱油、料酒、白糖、清汤、盐，汤开后倒入砂锅内。

4、砂锅烧开后，盖好盖，移小火烧之，鱼头烧透后，把粉皮放入，略开片刻，放入味精，调好味，放进青蒜段，原砂锅上桌。

果冻豆怎样做

1、拿出果冻豆，并将果冻豆撕扯成小块。

2、在糖里面倒入水。

3、将糖水搅拌好后，用吸管将果冻豆放置在糖水中。

4、拿出打印有包装的纸拿出来。

5、修剪掉多余的纸张。

6、用胶带粘在纸张上。

7、将不用纸张的地方，用纸摩擦掉。

8、最后在做好的小袋子上，沾上双面胶就完成了。

山药怎样做凉菜

山药凉菜做法：

1、材料：山药500克、木耳10克、大葱10克、姜8克、白砂糖5克、香油10克、冬菜10克、盐3克；

2、将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；

3、将木耳洗净，切成细丝；

4、将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；

5、将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；

6、将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。

四川的烟熏肉怎样做才好吃

材料：猪肉、梅花肉、盐、料酒、豆腐乳。

做法步骤：

1、 猪肉洗净，改刀为条状，用盐涂抹搓揉猪肉表面，晾干；

2、 将豆腐乳的液体部分混入料酒，比例为1.5比1，将猪肉条卷曲浸泡在液体中，腌制24小时；

3、 将瓷盆内放入茶叶点燃冒烟，烧烤架盖在上面；

4、将肉条平铺，用其他相同规格碗盖住，将烟雾和猪肉条闷至散去。

5、将猪肉条挂在能晒到太阳的地方，坚持晒三天即可。