怎样做蛋散

怎样做蛋散

蛋散制作方法：

材料：350克普通面粉，100克幼糖，100克猪油，2个鸡蛋，2大匙冰水。

做法步骤：

1、把面粉筛在桌面上，然后将面粉围成窝形；

2、加入糖、猪油和鸡蛋；

3、一边围拌一边加入冰水，轻揉成软粉团；

4、桌面上撒上少许面粉，将粉团擀成薄片，切出约2寸长条；

5、用剪刀在粉条中间剪一条小缝，将其中一端由中间穿入，再左右拉；

6、把所有蛋散放入热油里；

7、以中火炸至香脆及颜色呈金黄均匀；

8、捞起，铺在吸油纸上沥除多余油分即可。

玉米片怎样做的

1、鸡蛋打入碗中，打散。

2、把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富。

3、用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。

4、玉米片中加入1/2匙盐。

5、再加1/2匙五香粉。

6、用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可以搞定。

7、接下来，在锅中倒少许油。

8、烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散。

9、玉米片用勺子划散成片状即可，这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊。

10、我们为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了。

芹菜怎样做素菜好吃又简单

1、凉拌芹菜材料：芹菜，姜，盐，生抽，香油，醋，白糖，鸡粉。

2、做法：芹菜摘叶洗净，热火中焯一下立即放入冷水中，沥干水份备用。碗里加盐，生抽，香油，醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜丁腌泡，待芹菜凉透用。将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食。

怎样做土豆泥鸡蛋饼

主料：土豆200克、鸡蛋1个。

辅料：油适量、盐适量、葱末适量、胡椒粉适量。

步骤：

1、土豆去皮，切小块，蒸熟。

2、压成泥。

3、磕入鸡蛋。

4、放入葱花。

5、放盐。

6、放胡椒粉。

7、搅拌均匀。

8、坐锅，放油，倒入蛋液。

9、煎熟即可。

10、出锅。

小贴士：

土豆蒸熟后，放入保鲜袋，用擀面杖压成泥。