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怎样做蛋散

更新时间: 2026-05-04 18:46:14

怎样做蛋散

蛋散制作方法:

材料:350克普通面粉,100克幼糖,100克猪油,2个鸡蛋,2大匙冰水。

做法步骤:

1、把面粉筛在桌面上,然后将面粉围成窝形;

2、加入糖、猪油和鸡蛋;

3、一边围拌一边加入冰水,轻揉成软粉团;

4、桌面上撒上少许面粉,将粉团擀成薄片,切出约2寸长条;

5、用剪刀在粉条中间剪一条小缝,将其中一端由中间穿入,再左右拉;

6、把所有蛋散放入热油里;

7、以中火炸至香脆及颜色呈金黄均匀;

8、捞起,铺在吸油纸上沥除多余油分即可。

玉米片怎样做的

1、鸡蛋打入碗中,打散。

2、把打散的鸡蛋液倒在玉米片上,加入鸡蛋液可使营养更丰富。

3、用筷子搅拌均匀,使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。

4、玉米片中加入1/2匙盐。

5、再加1/2匙五香粉。

6、用筷子搅拌均匀,使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程,1分钟就可以搞定。

7、接下来,在锅中倒少许油。

8、烧至四五成熟,放玉米片,用铲子快速的把翻炒,并把玉米片划散。

9、玉米片用勺子划散成片状即可,这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液,玉米片变软,小火多炒3~4分钟也会变脆的,另外炒时间长了可能炒糊。

10、我们为了节约时间,也防止玉米片变糊,把炒散的玉米片放微波炉中,高火微1分钟,香脆的玉米片就做好了。

芹菜怎样做素菜好吃又简单

1、凉拌芹菜材料:芹菜,姜,盐,生抽,香油,醋,白糖,鸡粉。

2、做法:芹菜摘叶洗净,热火中焯一下立即放入冷水中,沥干水份备用。碗里加盐,生抽,香油,醋,少许白糖,少量鸡粉,然后加备好的姜末或姜丁腌泡,待芹菜凉透用。将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀,盛盘即食。

怎样做土豆泥鸡蛋饼

主料:土豆200克、鸡蛋1个。

辅料:油适量、盐适量、葱末适量、胡椒粉适量。

步骤:

1、土豆去皮,切小块,蒸熟。

2、压成泥。

3、磕入鸡蛋。

4、放入葱花。

5、放盐。

6、放胡椒粉。

7、搅拌均匀。

8、坐锅,放油,倒入蛋液。

9、煎熟即可。

10、出锅。

小贴士:

土豆蒸熟后,放入保鲜袋,用擀面杖压成泥。


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