醋泡蛋究竟要怎样做有效吗

醋泡蛋究竟要怎样做有效吗

醋泡蛋是用醋、鸡蛋制作的一道家常菜。

做法：

配方：新鲜鸡蛋一只、米醋150ml，蜂蜜或糖适量。

1、将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时；

2、待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀；

3、再放置24小时后即可服用。

醋泡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，可以解除疲劳，适应高强度体力劳动者或是脑力劳动者服用。

青椒怎样做咸菜

青椒做成咸菜的方法，例如腌制青椒：

1、准备的原材料有青椒、大豆油、酱油、盐、姜、大蒜、花椒、白糖；

2、精选新鲜、完整、质感好的青椒洗三遍，再放入70到80摄氏度的热水中焯一下并晾干；

3、逐一在青椒表面用水果刀拉一长约两厘米的口子，以便使其更好地入味；

4、把切好口的青椒整齐地排列在腌制器皿中，备用；

5、将大豆油烧热至70到90摄氏度，放入切好的姜、大蒜及花椒爆出香味，备用；

6、倒入酱油至浸没青椒并煮沸；

7、放入三到十勺的盐和白糖，小火熬至盐和白糖充分溶化；

8、把爆好的大豆油、姜、大蒜及花椒放入酱油锅中，充分冷却后，倒入装好青椒的器皿中。一两天后即可食用。

花生可以怎样做美食

1、花生米用微波炉打熟，大约3-4分钟，每隔1分钟取出划散散热，避免烤糊。这时候的花生米会有香味，尝尝味道，熟了就可以了。

2、晾凉以后，用手将花生皮搓掉。

3、100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖浆。将花生米倒入，均匀挂上糖浆。

4、100克面粉、20克白糖、25克辣椒面、五香粉1/3茶匙，盐1/3茶匙、苏打粉1/2茶匙混合。

5、将挂好糖浆的花生米倒入面粉中，晃动使花生米全部沾上面粉。再按照糖浆-面粉的顺序挂第2次。

6、第三次挂上糖浆以后，将剩余的50克面粉、20克淀粉混合，将花生米倒入面粉中，第三次沾上面粉。图中是第三次的结果。

7、锅烧热，倒入适量植物油，中火炸熟2分钟左右，炸至表面金黄就可以了。

8、装盘就可以吃了。